六安蔬菜水果冷庫(kù)-經(jīng)驗(yàn)豐富「安徽旭夢(mèng)」

保鮮冷庫(kù)異味去除

 針對(duì)已經(jīng)產(chǎn)生了異味的冷庫(kù)要進(jìn)行及時(shí)整理清潔，可采用食醋噴霧方法進(jìn)行排污排味。冷庫(kù)成本包含兩大部分，冷庫(kù)建造成本以及后期冷庫(kù)的運(yùn)作費(fèi)用。要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)冷庫(kù)越大，對(duì)技術(shù)和材料的要求就會(huì)越高，價(jià)格的話大型冷庫(kù)不是按小型冷庫(kù)體積大小一到兩倍來(lái)計(jì)算，而是成倍的增長(zhǎng)。

保鮮冷庫(kù)安裝的注意事項(xiàng)

1、在建造保鮮冷庫(kù)時(shí)，如若庫(kù)體安裝的管道有孔洞現(xiàn)象，那么這些孔洞一定要用發(fā)泡劑填滿，冷庫(kù)在建造時(shí)使用的所有回氣管，也應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)的保溫工作處理，包括氣分，儲(chǔ)液器，手閥等。

2、一般來(lái)說(shuō)，冷庫(kù)安裝的保溫材料應(yīng)當(dāng)優(yōu)先使用3cm-5cm的保溫板或保溫管，的PVC膠水，然后用扎帶進(jìn)行處理。

果蔬食品冷庫(kù)的低溫環(huán)境減緩了果蔬食品本身的新陳代謝速度，

也抑制了外界環(huán)境中微生物、酶等活性，從而起到了維持果蔬食品新鮮度和延長(zhǎng)果蔬食品保鮮期的作用。但是，低溫環(huán)境下的抑制作用并非是消滅，只是盡可能地減緩了果蔬食品腐i敗變質(zhì)的進(jìn)程，因此在果蔬食品冷庫(kù)建設(shè)后的管理中仍要嚴(yán)格執(zhí)行儲(chǔ)藏管理規(guī)范，才能更好地實(shí)現(xiàn)保鮮作用。

　　如果我們發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)存物品的溫度要比冷庫(kù)的溫度高出很多，

那么我們可以適當(dāng)性的將冷庫(kù)的溫度稍微調(diào)低0.2度左右，如此能夠更好的儲(chǔ)存蔬菜，但是在冷庫(kù)建造好之后，我們要注意，后期不可以降低冷庫(kù)的溫度，否則就會(huì)導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)現(xiàn)象。

　　在儲(chǔ)存的過(guò)程中，我們可以使用溫度計(jì)直接放在蔬菜中進(jìn)行溫度的測(cè)量，如此才能夠幫助我們更加準(zhǔn)確的了解蔬菜所具有的溫度，以免讓蔬菜溫度和冷庫(kù)的溫度出現(xiàn)較大的差異，這也是能夠建造好之后的一個(gè)溫度管理方法，希望大家要的掌握。