菏澤小型保鮮冷庫安裝擇優推薦「瑞恒制冷設備」

小型冷庫設計及選用知識

小型冷庫設計選用冷庫保鮮技能，操控好冷庫中的溫度是要害。作為短期儲藏的凈菜商品，通常冷庫內的溫度應操控在2~4℃即可，關于易受寒害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或許采納加蓋棉被等保溫措施，避免蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應放在0℃左右庫中。為確保制品菜質量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5℃條件下進行。

為了確保蔬菜的新鮮度，削減失水萎蔫，儲藏加工期間濕度通常操控在80%~95%。并且在寄存過程中，依據貯物量及庫間溫度情況，留意隨時通風換氣。香菇、洋蔥、生姜等外表含水量較大種類，入庫前有必要恰當暴曬，削減其覆著在蔬菜外表上的水分，延長儲藏期。進庫蔬菜應規整地擺放在貨架上，或許打垛放在庫中，避免碼垛過高堆壓對蔬菜形成機械損害或垛內發熱，致使蔬菜質量降低。

保鮮冷庫設計的基本知識

保鮮冷庫的冷間和庫體的設計：

保鮮冷庫設計冷間的溫度和相對濕度，應根據各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定，一般可按表1-1-1選用有微電腦智能控制。制冷系統采用綠色冷媒，屬于21世紀的制冷技術。

保鮮冷庫設計庫體采用硬質聚氨酯或聚泡沫隔熱夾芯板，用高壓發泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。

保鮮用途廣，冷庫庫溫分別是 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃。并可實現一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要，進行保鮮冷庫設計。

水果氣調冷庫的貯藏特點與氣調庫知識解析

　水果氣調冷庫是目前較高大尚儲藏水果的一種領進新科技方法，水果氣調冷庫貯藏蘋果、李、葡萄、獼猴桃、大蒜、馬鈴薯、栗子等水果時可以使其長期貯藏。貯藏周期可長達在60天以上，其中蘋果、葡萄、獼猴桃這三種產生的經濟價值。

　　氣調庫

　　水果氣調冷庫的特點：1.擁有很好的保持水果的形、色、香味;2.放入儲藏后的水果硬度高于一般冷藏;3.相比較一般冷藏，水果氣調庫貯藏后的水果擁有更長的貨架期，更可以延長出庫后銷售時間。4.氣調保存水果腐爛率低、自然損耗率低;5.適于長期運輸的外銷，適合大規模貯藏水果;6.反季節供應，錯開水果上市高峰，增加銷售價格。

?冷庫常見問題

冷庫常見問題；

      冷庫在日常運營中故障出現率頗高，但是故障具體原因通常會因為制冷機組的復雜性常常另我們無法察覺，

      冷庫系統中的制冷劑量不足，制冷能力不足冷庫制冷劑循環量不足主要有兩個原因，一是制冷劑充注量不足，此時，只需補入足量的制冷劑就可以了。另一個原因是，系統制冷劑泄漏較多，遇上這種情況，應先查找漏點，檢查各管道、閥門連接處，查出泄漏部位修補后，再充入足量的制冷劑。