您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-04-01 16:55
【廣告】
黑芝麻天使蛋糕
原料：
雞蛋黃3個，牛奶250毫升，淡奶油130毫升，香草莢1根（或香草香精少許，但是味道差遠），細砂糖60克（可根據個人喜好增減量）
步驟：
1.蛋白和蛋黃分開，在蛋黃里分三次加入細砂糖，每加一次，都用電動攪拌機攪拌打發，將蛋黃打發至發白、膨脹，而且無砂糖顆粒。
2.將香草莢豎著剖開放入牛奶中，這樣黑色的香草籽就會落入牛奶里，以小火慢慢加熱，煮到牛奶將沸騰但是不要燒開的時候，關火。
3.牛奶無需晾，直接把蛋黃慢慢地倒入牛奶中，一邊倒一邊用手動打蛋器迅速攪拌，讓蛋黃徹底融于牛奶中，也可以散去一定熱量，以免蛋黃受熱凝固，所以千萬別一下子把蛋黃倒入，那樣很影響口感。
4.然后把蛋奶糊隔水以中小火加熱。就是把蛋奶糊的小鍋放在一個大鍋里，大鍋中接水燒熱，這樣蛋奶糊受熱均勻。
5.把蛋奶糊加熱到85度左右，溫度計測量，當然也可以用這樣的辦法大概目測：用木勺攪拌一下蛋奶糊，取出木勺，蛋奶糊液體會掛在木勺上，且用手指劃一下，會有比較清晰紋路，并不會立刻消失，這說明溫度是比較合適的，如果不掛糊說明溫度不足。這樣蛋奶糊就完成了，將淡奶糊的鍋放入冷水中降溫，中間要多換幾次冷水或加冰塊，以讓蛋奶糊盡量冷卻到室溫。
5、雪媚娘雪媚娘也叫大福，軟糯的糯米皮下包裹著奶油和水果，比較常見的有草莓、芒果口味。6、蛋黃酥蛋黃酥是私房烘焙里面一定要做的一款。清香的豆沙，咸香的蛋黃，讓人欲罷不能??！7、瑪德琳在小優的印象中瑪德琳是一款精致小巧又浪漫的蛋糕。不同于一般的網紅美食，瑪德琳的起源很早又有一個的浪漫故事，感興趣的小伙伴可以在文章里找找。
7、法棍
法棍是一種傳統的法式面包，制作的法棍外皮會發出好聽的清脆聲并產生裂痕，里面柔軟濕潤，甚至散發出淡淡的麥香味道。8、吐司面包
吐司面包，柔軟香甜，特別適合早餐，可以加入蛋、芝士、腸、蔬菜等等。9、甜甜圈
甜甜圈是一種油炸類面包，聽說在國外，人們當作早餐主食食用，雖然在中國只是一種點心類產品，但是深受很多人喜歡
