您好，歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)！
發(fā)布時(shí)間：2021-08-16 18:11
【廣告】
自動(dòng)式殺魚機(jī)是一款集去魚鱗、開魚皮、去魚內(nèi)臟及其清理魚身的機(jī)器，可以說殺魚的全部全過程都不用客戶手工制作，經(jīng)常吃的小魚類型都能夠用該設(shè)備生產(chǎn)加工，一分鐘能生產(chǎn)加工8一條魚，是手工制作殺魚沒法對(duì)比的，這也是愈來愈多客戶應(yīng)用該設(shè)備的緣故。 自動(dòng)式殺魚機(jī)是一款集去魚鱗、開魚皮、去魚內(nèi)臟及其清理魚身的機(jī)器，可以說殺魚的全部全過程都不用客戶手工制作。
先將魚去鱗后洗干凈，并去除魚的內(nèi)臟，再將魚頭切掉，將魚肉平放在案板上，一手按住魚肉，一手用刀巾著魚骨橫向?qū)Ⅳ~肉切下來。再用同樣的方法將另一面的魚片也片下來。
將片下來的魚肉皮朝下放在案板上，一手按住一手用刀按照45度的斜度輕輕將魚切成薄薄的魚片，魚片不宜太薄或太厚，切的太薄煮的時(shí)候容易散，太厚則會(huì)使魚片不鮮嫩，應(yīng)自已掌握好切魚片的厚度。以上就是手工切魚片的小技巧。
切魚片機(jī)，該機(jī)采用多個(gè)排列的切刀一次性將整條魚斜切成魚片，切好的魚片厚薄均勻，切好后還保持著魚肉原有的形狀，不傷魚肉和保持魚肉的口感。該機(jī)占地少、移動(dòng)方便，整機(jī)采用不銹鋼制作，即容易清潔又符合衛(wèi)生，不會(huì)魚種全都可以使用切魚片機(jī)進(jìn)行片魚片，操作簡(jiǎn)單。
全自動(dòng)斜切魚片機(jī)是采用模擬手工切片的原理，采用變速傳動(dòng)箱傳動(dòng)，自動(dòng)進(jìn)料的原理，斜切魚片機(jī)的刀組部分采用50-80片刀同時(shí)斜切的原理，了單刀切片效率慢和切片不均勻等問題，在真正意義上實(shí)現(xiàn)了多片斜切。
對(duì)于自動(dòng)切魚片機(jī)而言，在切魚片機(jī)放置平整之后，一定要對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，方可進(jìn)行接電時(shí)機(jī)。為了不讓切魚片機(jī)在運(yùn)輸?shù)倪^程中有損失，大家可以參考我們介紹的注意事項(xiàng)，自己在實(shí)際的操作中，注意一點(diǎn)。切魚片機(jī)是常用的肉制品切片設(shè)備，牛板筋切魚片機(jī)種類也是多種多樣的，我們?cè)谶x擇使用的時(shí)候，要先了解設(shè)備的基本特性，再去選擇合適的設(shè)備，發(fā)揮設(shè)備較好。我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候，會(huì)加入羊肉片，羊肉本身有一股比較明顯的膻味，在處理羊肉時(shí)都會(huì)想辦法去除羊肉的膻味，如果烹飪之前，先拿到切魚片機(jī)那里進(jìn)行切片處理，這個(gè)時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，膻味沒有那么濃烈了。切魚片機(jī)是將凍肉或者牛羊肉切斷薄片的設(shè)備，使用它的范圍越來越廣泛，家庭中也常常備用小型的設(shè)備使用。
