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發布時間:2020-12-27 17:26  
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酒店蔬菜保鮮冷庫是一般大中型酒店的標配,
因為酒店要保證食材的新鮮及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8攝氏度左右,冷凍肉零下20攝氏度左右。酒店蔬菜保鮮冷庫幾乎都會有老鼠憂患,鼠類不但咬壞食品,污染食物并且能夠傳播疫病,破壞冷庫隔熱機構,甚至會咬壞電線引起冷庫火災。不同的溫度需要不同的配置,冷庫有高,中,低 三種溫度之分,一般來說,同樣面積和高度的冷庫,溫度越低,價格也會隨之越高。
大型保鮮冷庫在使用過程當中的故障檢查方法
1、一旦大型的保鮮冷庫制冷系統出現故障,應該查看一下壓力表和溫度計的顯示值,檢查一下是否存在異常情況;如若溫度計和壓力表沒有異常情況,那么則很有可能是壓縮機的吸氣管出現結霜現象所導致,檢查時應該及時關掉開關,確認是否存在結霜結冰現象。
2、判斷大型保鮮冷庫制冷故障時,可以仔細地聆聽一下壓縮機運轉的聲響,檢查一下壓縮機的機器運轉規律是否正常;一般情況下,正常狀況下的壓縮機,其運轉的聲音輕微而且規律,就像脈搏的強勁平穩。
保鮮冷庫安裝的注意事項
1、在建造保鮮冷庫時,如若庫體安裝的管道有孔洞現象,那么這些孔洞一定要用發泡劑填滿,冷庫在建造時使用的所有回氣管,也應該進行相應的保溫工作處理,包括氣分,儲液器,手閥等。
2、一般來說,冷庫安裝的保溫材料應當優先使用3cm-5cm的保溫板或保溫管,高品質的PVC膠水,然后用扎帶進行處理。
