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發布時間：2021-08-13 09:02
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加盟重慶爽小面，我免費告訴大家制作小面的主要調料
1:黃豆醬油。生抽和老抽并不適合，生抽發酵較淺、香味、色澤寡淡。老抽色素較深影響湯色。只有黃豆醬油。重慶本地生產的黃花園，或者人道美醬油，色澤、味道是較為純正。
2:味精和雞精全加，或者二選其一。傳統方法采用的是本地產粉狀含鹽味精。
3:重慶油辣子海椒;油辣子是小面核心中的核心，選料和制作工藝較為考究。
4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香氣。能吃麻的大概就四川和重慶吧。所以花椒也不能馬虎，較好用茂汶的，超市也有的賣。也可以用新花椒做的花椒油，更香。
5:熟豬油，板油熬制，加入湯中可以令湯料香氣撲鼻。不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。
6:蔥花，用小蔥。裝盤后提香。
必備調料
7:榨菜粒(少量)。
8:芽菜末(少量)
9:炒香的花生碎粒 ，作用是提香。
10:姜蒜水(少量)，不可直接用姜末、蒜蓉，否則氣味太沖、會過于搶味。需用高湯沖調姜末和蒜蓉后，用姜水和蒜水作為調料加入。
11：白芝麻。或在油辣子中添加。
12：筒骨湯。一般由豬大骨熬制，調料打完后沖入，形成小面湯料。
選用調料
13：醋。根據個人口味添加。或者微量添加，提鮮、增加味道的厚度。
14：香油。根據個人口味添加，不可太多，否則會膩。
淺談重慶小面加盟的優勢有哪些
重慶小面賣點獨到，什么是賣點呢?就是消費者為什么要來你這家店?來你這家店能夠吃到什么特別的味道與感覺呢?重慶小面的賣點就是“麻、辣、鮮、香”，核心的原材料小面采用優等面粉經過6道工序精心壓制而成，吃起來有嚼勁，并配有各種澆頭，讓每一個加盟客戶產品多樣化豐富化，沒有淡季、四季生意興隆!
做餐飲，味道很重要，但傳統餐飲的味道往往掌握在大廚手里，對于開店的老板來說，這就非常的被動了。因為把一個店的口味押在一個大廚身上，會有兩個麻煩，一、不夠穩定、二、很難標準化。重慶小面的全套流程非常的簡單方便，“傻瓜式“的操作，只要您有煮泡面的技術，你也能夠輕松做到。
味道好，服務不好，消費者同樣是來過一次，就不會再來。系統的服務培訓對個體經營者來說就非常困難了，加盟重慶小面之后，總部都會進行統一的技術培訓、服務培訓、營銷培訓等。
重慶小面加盟店解析連鎖加盟店的經營技巧
隨著人們對于美食口味的變化，使得重慶小面加盟項目得到了飛速的發展，越來越多的小本創業者加入到了其中。但是重慶小面加盟開店，如何經營連鎖加盟餐飲店呢?接下來重慶小面加盟品牌就告訴你重慶小面加盟店經營連鎖店的生意技巧。
連鎖店和連鎖企業之間的求同存異，也是加盟商需要注重的。比如，在連鎖體系中占到相當一部分的餐飲加盟連鎖，就存在口味統一以及各地口味差異的問題―重慶的火鍋加盟到了北京，就少了幾分麻辣，變得更適合北京人的口味。另外，火鍋在重慶所通用的香油調料到了北京也變成了用芝麻醬做成的調料。
由此可以看出，對于加盟者來說，在具體的經營中，一方面要與公司在品牌、經營方式上保持高度的一致性;另一方面，又不能墨守成規，要結合當地的市場環境和消費者的習慣來規劃自己的事業。凡事做到以事實為核心，做到一分為二。
爽小面為什么會受到投資者和市場的追捧呢？?
爽小面為什么會受到投資者和市場的追捧呢？
1、消費人群廣，全年無淡季
面條是國人日常食用的主餐之一，消費人群廣，全年無明顯的淡旺季，四季都在盈利，收入穩定。如果趕上節假日，出行游玩休閑的人為了節約時間，就餐地點多會選擇出餐快、食用方便的面館，幾乎每家面館的生意都不錯。如今就連明星也看到了其巨大的市場潛力，紛紛投資開面館。
2、全國連鎖加盟，口碑好
對于沒有經驗的創業者，通常愿意選擇一個市場口碑好、成熟的重慶小面50強面館加盟品牌，憑借其品牌影響力和有特色的產品、總部扶持快速打開市場，實現自己的賺錢夢想。
以上就是爽小面受投資者歡迎的兩個因素，綜上所述，選擇爽小面加盟還是很不錯的一個選擇。
