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發布時間:2020-12-03 02:56  
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羊肉切片機也稱為羊肉切卷機或者凍肉切片機,只是不同的地方有不同的稱呼。 一般飯店、火鍋店大多都使用全自動羊肉切片機,如何區分全自動羊肉切片機的好與壞:要看羊肉切片機的刀片質量,刀片的質量決定了整臺切片機的使用壽命和切片速度。刀片有進口和國產兩種選擇,進口刀片從質量上比國產刀片好,但價格略貴,但是綜合各種性價比,還是選擇進口羊肉切片機比較劃算一些,因為進口機器使用壽命長,不會出現故障。但是隨著現在國產刀片的質量節節攀升,進口與國產之分也沒有很大區別了。
數控羊肉切片機采用微電腦控制,可實現全自動工作。結構緊湊、外形美觀、操作簡便、、耗電小、清潔保養容易、安全衛生美觀,進口合片,速度快、產量高、自動進卷、切片厚薄可調,成品片自然成細卷。
在造紙行業也需要用到切片機,適用刀盤式切片機,鼓式切片機,螺旋切片機等。刀盤式切片機由刀盤、機殼、喂料槽以及傳動裝置等部分組成,工作原理是利用沉重的刀盤起到飛輪的作用,穩定切片。
肉類食品須冰凍硬化適中,一般在“ -6 ℃ ”以上,且不宜過凍,肉如太硬應先解凍,肉內不可含有骨頭,以免損壞刀片;并用壓肉板壓緊。調節厚度旋扭,設定所需的厚度。
羊肉切卷機不銹鋼機身符合食品衛生的要求;整機運行的穩定性很好;配置的自動磨刀結構,使磨刀操作方便和安全;木箱包裝,完全可以放心機器的運輸安全問題。