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              句容酒店廚房設備公司常用解決方案「多圖」

              發布時間:2020-12-29 02:22  

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              廚房油煙怎么處理 廚房排煙通風換氣設備有哪些?


              廚房是油煙的聚集地,每次炒菜做飯的時候,油煙就會彌漫著整個廚房,這些會讓人嗆到,吸多了對人體也不好,那么廚房油煙怎么處理?除了在廚房安裝了抽油煙機,廚房排煙通風換氣設備有哪些?下面買購小編為你詳細介紹廚房通風換氣設備,打造你的無油煙廚房。廚房通風量計算廚房的通風量由兩部分組成,即局部排風量和全部排風量兩部分。

              廚房通風換氣設備

              抽油煙機是現代廚房重要的電器之一了,可以吸凈烹調時的油煙,然后排出室外,減少廚房的油煙污染,凈化廚房空氣,關鍵的是減少了油煙對人體的傷害。



              系統布置

              1.送風系統應為直流方式,廚房的通風系統宜采用變速風機或關聯風機進行送排風

              2.送排風口布置

              廚房內送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮,不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。排油煙機與爐灶的距離以2250px為佳,機身至少要比爐灶大1/3,效果才好。確定送風出口的出口風速時,在距地2m左右時的區域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置,離開罩子前方小0.7m,而排風口距排風罩越遠越好。

              3.機房、風機及風管的布置

              廚房的排風機宜設在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層,這可以使風道內處于負壓狀態,避免氣味外溢。

              廚房的排風機一般應選用離心風機,廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井好與排煙道靠在一起以加大抽力。

              4.防火、排煙

              廚房的排氣系統宜按防火分區劃分,盡量不穿過防火墻,穿過時應裝防火閥。

              廚房通風系統的管道應采用不燃燒材料制成。


              排風系統

              (1)爐灶使用時間基本一致,這樣劃分有利于系統排風風機的經濟運行,不會造成即使使用部分爐灶也要開啟大風機的不經濟運行現象。

              (2)位置距離較近的爐灶排風應劃為一個系統。排煙罩內設置油煙過濾器,并應易于更換及清洗,以免長期運行后油煙進入排煙風機影響其正常使用。排風管長度太長,不利于煙氣的迅速排出,影響排風效果,一般以水平排風管遠距離不超過15m為好。排風管一般采用1.5mm厚的鋼板焊接,水平排風風道要育2%以上的坡度,坡向排氣罩,水平管末端采用活法蘭連接,以利清理油垢。排風速度不得低于lOm/s,一般采用1O~12m/s,以防風速過低致使油煙附著于管道上。

              每個排風口處均設閥門,控制排風量,以保證每個爐灶的排風效果。排油煙風管內外表面刷防銹底漆兩遍,再在內表面刷耐酸漆兩遍,外表面刷灰色磁漆兩遍。