越秀區蔬菜配送流程品牌企業「膳道餐飲」

蔬菜配送公司——廣東膳道食品科技有限公司是較好的一家生鮮蔬菜配送公司、有機蔬菜配送公司。

現在是個講究效率的年代，蔬菜經銷也是一樣，但在很多城市我們仍然可以看到蔬菜的配送十分落后，甚至需要批發商到的農場采購、運輸，這其實在很大程度上已經給我們的實際操作造成了很大的麻煩。

通過物流配送我們看到珠三角地區甚至一天內都能配送到位，從這些新鮮蔬菜的運輸與配送，也是看到能在短時間內覆蓋整個深圳市，關鍵是質量還是不錯。

因此說在講究效率的過程中，我們也看到了質量的重要性，要想在配送蔬菜蔬菜方面講究效率，其實對于整個產業鏈的要求還是非常高的。在整個產業鏈中，你可以看到許多人處于非常重要的位置，在蔬菜配送的一個小小的裝車員，都需要掌握許多有關蔬菜的知識，甚至對一些機械知識，以及如何保證運輸過程中的安全等方面要十分熟悉。

接著，效率在不斷提高，但我們還需要面對的是成本問題，其實現在整個蔬菜配送行業也都在努力通過某種方式來降低整個配送的成本，因為從現在的角度來看，運輸成本是有下降的空間，我們應該看到綜合運用什么方法來降低成本劃算。

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蔬菜是指制作蔬菜、烹調成食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中不可缺少的食品之一。植物提供了各種、礦物質等人體必需的營養物質。有什么清潔蔬菜的小方法洗菜？

菜色去皮：蔬菜表面有蠟質，很容易吸附。所以，對可以去皮的蔬菜，應先去皮后食用。水洗：一般蔬菜先用清水沖洗至少3~6次，然后泡在淡鹽水中再沖洗一遍。對于包心類蔬菜，可先將其切開，置于清水中浸泡1~2小時，然后用清水沖洗去除殘留殘留。

堿洗法：先在水中加入一小勺堿粉(不含水碳酸納)或冰堿(碳酸鈉)攪拌，然后加入蔬菜。浸5~6分鐘，倒出堿水，然后用清水沖洗干凈。若無堿粉或冰堿，可代替小蘇打。

浸泡的時間可以適當延長，通常需要15分鐘左右。沸水燙：對一些殘留物的鏟除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒之前，先用沸水燙一下，然后用開水燙一下，可以將90%以上的殘留量用開水燙掉。

一般來說，我們在挑選蔬菜的時候一定要選擇顏色新鮮的蔬菜，這樣的蔬菜不僅美觀，吃起來更有營養，所以蔬菜配送前的保鮮程序很重要，國內外對蔬菜配送前的保鮮程序都很重要，國內外對此都進行了探討。

給我們介紹幾種國內外常見的各蔬菜的保鮮方法。，溫控貯藏保鮮的方法，顯然，這種保鮮方法就是為了通過創造適宜蔬菜貯藏的溫度和適度等目的，來完成蔬菜的保鮮。控溫保鮮關鍵之處在于保證定期通風換氣，減少儲存空間內的細菌病毒，避免蔬菜蛻變腐朽問題。

還有就是產地儲存保鮮辦法，這是我們國家比較傳統的蔬菜保鮮方法，用得比較廣泛，地里的地窯貯藏蘋果等。原產地貯藏保鮮更多地是利用當地的地理優勢，比如利用土窯內部溫度較低，在上面裝上機械制冷，就能達到很好的保鮮效果。

如今大家都關心臭氧的保鮮技巧，在這方面國外較早，我們國家是把臭氧放在冷庫里做保存比較晚。因為臭氧層有很強的氧化性，可用于殺菌、除臭、保鮮等，同時臭氧分解的終產物為氧氣，因此不會對儲存食品產生有害殘留，保證蔬菜配送所需的新鮮又可讓人放心。