真不銹鐵鍋批發(fā)服務(wù)介紹 銘德廚具品質(zhì)放心

銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。廠家直銷，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

雖然生鐵鍋傳熱普遍比熟鐵鍋慢一點(diǎn)，但是它的散熱率比熟鐵鍋要高一點(diǎn)，因此，在油炸食物時(shí)，生鐵鍋相比熟鐵鍋更不容易糊鍋，油溫也不容易過(guò)高，油溫過(guò)高會(huì)導(dǎo)致食物焦化。生鐵鍋表面光滑度低，有微細(xì)縫隙，油炸食物時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，就會(huì)在表面形成一層碳化物膜（鍋垢）和油膜，一方面能防止油溫過(guò)高，另一方面還可以防止鐵鍋生銹。

很多人說(shuō)用鐵鍋?zhàn)霾丝梢匝a(bǔ)鐵，這個(gè)說(shuō)法有些夸大鐵鍋的作用，鐵鍋在炒菜時(shí)確實(shí)可以析出一些鐵元素，但含量很小，人體能吸收利用的也很少，所以沒(méi)必要為了補(bǔ)鐵而買(mǎi)鐵鍋。在選擇鍋時(shí)要考慮自己比較偏向什么的就可以呢。

為什么不銹鐵鍋也生銹，鐵鍋生銹了怎么辦？

有些家庭主婦反應(yīng)，為什么不銹鐵鍋也生銹，鐵鍋生銹了怎么辦？據(jù)專家表示，不銹鐵鍋之所會(huì)生銹，主要有兩方面原因，一是主婦們反復(fù)使用鋼絲球和鐵鏟等與鐵鍋摩擦，使部分采用涂層不銹技術(shù)的鐵鍋涂層脫落所以生銹，另外一方面原因是一些地區(qū)食物偏酸性，氧化了鐵鍋表面，使其成分發(fā)生變化，導(dǎo)致不銹鐵鍋也生銹。