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發布時間:2021-01-21 23:49  
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華士特生物專注于生命科學研發與技術服務領域,擁有“分離純化平臺”、“分析檢測平臺”、“組學測試分析”等技術服務平臺。目前公司可供應的天然化合物標準品/對照品超5000種,同時公司還代理國外有名品牌對照品/標準品。公司另與多家企業聯合提供化合物庫服務業務,包括天然產物庫、通用已知活性庫、通路靶點庫、疾病類型庫、特色活性庫等,為藥物的快速篩選提供了便捷。
淀粉是一種多糖類物質,如馬鈴薯、小麥、玉米、大米、木薯等主食中就含有大量淀粉。植物組織中淀粉含量、淀粉的品質直接決定了該品種的經濟價值及實用性,對淀粉基衍生產品的性能也具有關鍵的決定作用,因此無論是在植物育種中,還是在淀粉基產品加工中,檢測分析淀粉含量及淀粉品質是必不可少的一個環節及質控手段。淀粉分析體系眼于基礎分析、糊化分析、結構分析、高通量分析這四大模塊形成有機結合并重點突出的研究系統,建立一套針對淀粉理化特性分析的檢測平臺,通過粒徑大小、直鏈淀粉含量、糊化特性、結晶度、鏈長分布等技術參數,協助淀粉相關的科學研究及生產加工項目的順利進行。
淀粉合成途徑中的主要酶有 : 腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)、可溶性淀粉合 酶 (SSS) 、淀粉分支酶 (DBE )、淀粉脫支酶 (SEB) 及顆粒結合型淀粉合成酶 (GBSS) 。AGPase決定淀粉的含量,SSS、DBE和SEB三種酶共同決定支鏈淀粉的合成。GBSS是合成直鏈淀粉的關鍵酶。GBSS與淀粉粒特異性結合,使合成的直鏈淀粉保持未分支狀態。GBSS是與發育中的淀粉粒結合的有活力的蛋白,在缺少分支酶時,只合成線型葡萄糖。GBSS有兩個同工酶,即GBSS I 和GBSS II。前者是合成胚乳等貯藏組織中直鏈淀粉的關鍵酶,后者是合成非貯藏組織直鏈淀粉的關鍵酶。
華士特生物提供淀粉代謝酶活性檢測,包括ADPG、GBSS、SBE、SSS、alpha-amylase、beta-amylase、Invertase等淀粉代謝酶活性檢測,歡迎咨詢送檢。

能夠水解淀粉的酶稱為淀粉酶。淀粉酶對淀粉的作用會因種類的不同而不同,淀粉酶對淀粉或淀粉水解物的催化水解及轉化有高度的專一性。當作用于淀粉時,a一淀粉酶是以隨機方式在淀粉分子的內部切斷a-1,4糖普鍵在初始的階段a一淀粉酶水解淀粉的速度較快,能夠迅速降解淀粉分子。