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發布時間:2021-10-15 15:13  
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在豆制品加工過程中,點漿是一個十分關鍵的過程,其對豆制品的品質、產品出品率的影響程度,在所有工藝環節中是重要的一個。接下來我們就一起了解一下使用大型豆腐生產線設備時的點漿要點:
1、點漿時,豆子與石膏的比例一般為10斤豆子2兩半石膏,但由于豆子節氣不同、水質不同、豆漿濃度不同、制作的豆腐皮厚薄不同,應酌量增減。
2、石膏點漿一般采用沖漿的方法,此方法簡單容易操作,只需3-4次掌握沖擊力和沖漿的角度即可。
河南彭大順主營產品有大型豆腐生產線設備,小型豆腐機,大型豆腐機,商用豆腐 機,千張豆腐機,彩色豆腐機,多功能豆腐機,干豆腐機等豆腐機設備以 及豆腐皮機,仿手工豆腐皮機,豆腐皮機生產線,自動煮漿機,自動磨漿 機,全自動豆芽機等多種豆制品設備
隨著科技提升,制作豆腐的設備不斷涌現,磨漿機、甩漿機、壓干機、大型豆腐生產線設備等設備不僅提高了豆腐的生產效率,還將生產過程控制的更為精準,豆腐得以標準化生產。
河南彭大順的大型豆腐生產線設備集磨漿、過濾、煮漿等流程為一體,可實現豆腐的自動化制作。其中壓制時候采用螺紋旋轉壓制,能夠在不傷害豆腐的前提下,壓出形狀大小統一的豆腐。
現在河南彭大順廠家所生產的大型豆腐生產線設備,采用的是自動化做豆腐,設備自動上干豆,自動清理浸泡,自動抽到磨漿機里;大型豆腐生產線設備看自動控制上豆量及加水量,控制豆漿濃度;
磨好的豆漿自動抽到全自動煮漿系統,到溫度自動停,完全不需要人管;機器取代人工點漿,控制凝固劑比例,保證豆腐高品質;配備自動豆腐干成型機,一人可操作多個成型機。
為什么現在越來越多的人選擇了大型豆腐生產線設備呢,大型豆腐生產線設備到底有什么優點呢,難道比傳統的手藝還要簡單嘛,接下來的話就來了解一下吧。
1、大型豆腐生產線設備一機多用:可同時制作豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品!
2、方便快捷:從大豆原料進機到出成品25分鐘,并且一臺設備一個人操作。
3、保持營養:運用不接觸PLC電子加熱煮漿工藝,性能優于蒸汽加熱。
4、自動操作:采用自動化的控制系統,加工過程自動化,無需手工操作。
5、潔凈衛生:符合國家食品機械衛生標準的不銹鋼設備,整潔光滑易清洗
6、出品率高:采用國內優良的磨漿分離機和煮漿器,出品率高。
7、現做現賣:現場制作,現場銷售,消費者可親眼目睹從大豆到豆漿的制作過程。
8、成本低廉:設備采用符合衛生要求好的不銹鋼制作,質量優良。
【彭大順】本公司是一家設計制造大型豆腐生產線設備、干豆腐機、豆皮機以及相關生產線等豆制品機械設備的制造廠家,可根據用戶的需求定制各類豆制品設備。