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智能烹飪機器人采用數碼控制的雙光譜紅外加熱烹飪。上加熱器采取譜射方式加熱，對肉食品的熱滲透極強；下加熱器通過傳導方式加熱，主要對蔬菜進行滲透。根據上下加熱器的不同特性，由數碼控制對不同菜料進行相應的熱量投放，達到恰到好處的火候，使得菜肴不會燒糊，也不會半生不熟。

炒菜機器人裝有鼓氣系統，在炒菜時對內膽的菜肴實施強制性補1氣，確保菜色鮮亮。通常飯店里的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷，主要是他們炒菜時一般不用鍋蓋，使鍋內的菜不缺氣，再加上大廚在不停地翻炒，甚至把菜拋得很高，其目的是就是讓菜充分接觸空氣，確保菜色鮮艷。

武漢智味來創新科技股份有限公司是一家專注于“互聯網 ”新型智能炒菜機器人研究開發，生產銷售并提供相關服務的科技型企業。公司產品的應用涵蓋多個領域，客戶遍布全國范圍內的家庭、學校、酒店、企業和便利店等用戶，是智能炒菜機器人的先鋒企業。

食堂炒菜機從字面來講，一看就是那種在大型工廠、公司、學校等領域，應用的設備， 因為面對如此之大的工程——做飯，是很耗時間的，同樣的，人工的需求量也隨之變多，但有了食堂炒菜機，便可解決這些問題。

實際上，無人餐廳、炒菜機器人、傳菜機器人等這些智能應用早已屢見不鮮，科技企業、餐飲企業對于智能餐飲的布局一直不曾間斷。此次的疫情，似乎讓不少餐飲企業在智能化優化餐廳結構、提高人效等智能餐飲方面有了新的思考。