吉林腐竹廠家信賴推薦「億佳食品」

脂肪營養(yǎng)價值超過了肉類：

大豆脂肪主要以不飽和脂肪酸為主，不含膽固醇，這可是肉類脂肪所望塵莫及的。腐竹中脂肪含量為21.7%，所以吃腐竹，既補(bǔ)充了脂肪，又不用擔(dān)心那些不招人喜歡的飽和脂肪及膽固醇的危害，一舉兩得。

大豆異黃酮等植物化學(xué)物質(zhì)有益于身體健康：

腐竹中的大豆異黃酮可以發(fā)揮類似的作用，對女性特別是更年期女性有獨(dú)特的保健功效，另外如皂苷、甾醇等植物化學(xué)成分對降低膽固醇、調(diào)節(jié)等有一定的功效。

如何處理發(fā)霉的腐竹?_健康頻道

如何處理發(fā)霉的腐竹? 如何處理發(fā)霉的腐竹？ 處理發(fā)霉的腐竹要視腐竹的發(fā)霉成度來進(jìn)行不一樣的處理方法，如果發(fā)霉比較嚴(yán)重的且有明顯大片發(fā)霉，那么千萬不要食用要直接扔掉。如果腐竹的發(fā)霉成度比較輕，經(jīng)過一些處理方法還是可以使用的。處理方法如下： 1、發(fā)霉的腐竹的一般是由于長時間的的暴露在空氣里，對于這種情況可以把發(fā)霉的部分去掉，留下沒有發(fā)霉的部分;2、如果腐竹的發(fā)霉成度不是太嚴(yán)重哭放到陽光下進(jìn)行暴曬，曬過后的腐竹，發(fā)霉十分輕微的要在食用前進(jìn)行水煮或者用清水進(jìn)行清理; 生活小技巧：常常有很多家庭喜歡對霉變的食物進(jìn)行沸水高溫沸水進(jìn)行處理,由于腐竹具有一定的吸水性,沸水煮的過程中,有部分霉菌吸附在了腐竹上,因此,沸水浴并不能有效去除腐竹上的大部分霉菌.建議用堿水浸泡的方法除去霉菌,一般家庭發(fā)面用的面堿即可,調(diào)成溫?zé)釅A水,浸泡十分鐘左右,然后撈出來用清水泡洗干凈,即可進(jìn)行烹飪了。

便宜的豆腐皮,原來營養(yǎng)價值這么多易于消化吸收,改善人體健康

豆油皮有哪些營養(yǎng)價值？ 豆油皮有哪些營養(yǎng)價值？研究表明，大豆油皮不但含有人體所需的8種氨基酸，而且所占比例接近人體需要，具有很高的營養(yǎng)價值。 便宜的豆腐皮，原來營養(yǎng)價值這么多 易于消化吸收，改善人體健康 大豆油外皮是一種營養(yǎng)價值較高的方便食品。它含有大量的植物蛋白、多種糖類和一些植物纖維。 此外，微量元素如鉀、鈣、鐵也是豆油皮中重要的元素。它也很容易消化和吸收。平時可為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，能維持機(jī)體的正常代謝，提高機(jī)體的健康水平。 大豆油皮膚可以保護(hù)心臟和血管 豆油皮對人體的心臟和血管也有很好的保護(hù)作用。 大豆油可以補(bǔ)充皮膚中的鈣 豆油皮含有大量的鈣，而它所含的鈣很容易被人體吸收和利用，可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。對于人體因缺鈣、骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)疼痛，有很好的緩解作用。 豆油皮這么好，怎么吃好? 豆油皮膚的食用方法很多,可以混合冷、蒸發(fā),炒,推薦一種更營養(yǎng)吃的方法每個人都不過,不但可以保留豆油皮膚的營養(yǎng)效果,還可以豐富血,成年的孩子喜歡吃。 芹菜絲豬肉豆油皮，補(bǔ)鈣，，1. 將瘦肉從橫截面切成絲，與芡粉、醬油、料酒等調(diào)味料拌勻。 芹菜葉洗凈，切成英寸長的蔬菜絲，用熱水焯凈。 3.蔥和姜洗凈，蔥切段，姜切片。 4. 將豬肉絲放入油中加熱，用大火翻炒。 芹菜用油和鹽煎一下，把豆腐絲放進(jìn)同樣的煎鍋里。 6、后將炒好的肉絲放入芹菜、大豆油絲中，加入剩余的醬油、料酒，再翻炒幾次，即可出鍋芹菜倒三高， 芹菜具有平肝、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)靜、、增加食欲等作用。 外國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，芹菜由于富含水分和纖維素，含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，因此是清油肪的佳食物。所以對于這三個高人口，多吃芹菜是非常有益的。 豬養(yǎng)養(yǎng)血，養(yǎng)陰 此外，瘦肉的加入不僅改善了口感，而且增加了的效果。

可以起到健腦的作用，促進(jìn)大腦活力提高。腐竹本身就濃縮了大豆的營養(yǎng)精華，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和礦物質(zhì)，等等。其中蛋白質(zhì)的含量尤為突出。腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，具有良好的發(fā)展前景，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。我們在運(yùn)動后進(jìn)食，能迅速補(bǔ)充身體營養(yǎng)，提供足夠的能量和肌肉生長所需的蛋白質(zhì)。我們都知道，腐竹不只是營養(yǎng)豐富，同時口感上也是非常不錯的，不論是清炒還是燉湯，都是很好的食材。

     腐竹具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的口感。色澤黃白，油光透亮，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，味道清香爽口，葷、素食物合理搭配別有風(fēng)味。腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過一段時間保溫，豆?jié){表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成。