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發布時間:2021-09-06 11:19  
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熟食保鮮柜產品可以按照制冷方式和外觀造型分兩類。制冷方式分為直冷熟食柜、風冷熟食柜、風直冷熟食柜;外觀造型分為弧面熟食柜、曲面熟食柜、雙弧面熟食柜、前拉門熟食柜、前翻蓋熟食柜。
熟食保鮮柜的特點
1、外形設計簡潔明快;
2、大型弧面玻璃,使顧客更清晰地看清商品;
3、寬暢,陳列面積,可更多地陳列商品;
4、風冷熟食柜高質量,風道設計,使得柜內溫度更加均勻,食品干耗底;
5、溫度采用電腦控制,控制精度高,并帶有高亮度數字顯示器;
對于肉干之類的熟食,可以常溫進行保存,但是如果開封后沒有吃完,要放入熟食保鮮柜中的冷藏室。
在進行冷藏熟食的時候要注意與生食分開進行保存,一般熟肉與牛奶酸奶等加熱時間不會太長的食品應該放于上層,而生疏保存的時間要長,放于下層,沒有凍的魚肉要放入的保鮮盒中
冷凍的生熟食間要避免,冷凍的食品在保鮮柜中要分區域進行冷藏,生魚生肉之類放下層,水果、饅頭等放于上層;如果有三層的話,中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。
使用熟食柜的時候應該有哪些講究
對于要保鮮的食品,首先要進行裝袋操作,然后用保鮮膜封起來,熟食柜廠家,熟食展示柜生產廠家防止不同食品之間串味以及受熟食柜內其他食品的影響。
要對帶有內臟的食物進行保鮮貯存,哪里有賣熟食展示柜的,熟食展示柜的保養方法首先要把食物的內臟去除,因為內臟更容易使變質,從而使整個食物變質。
對于保鮮的熟食柜,保鮮柜,冷藏展示柜,盡量不要經常打開門,打開后要及時關上,以免熱空氣進入后影響保鮮冷藏效果。