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根據(jù)不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時(shí)間，讓茶發(fā)揮至高境界？泡出一壺好茶來(lái)。

茶葉如何賣？茶葉如何營(yíng)銷？如何開(kāi)店？茶葉店、茶藝館的經(jīng)營(yíng)管理。

茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀（包括坐、站、行走、微笑等）。

修心養(yǎng)性的三套泡茶流程展示，既許多人眼里的茶藝表演（A、綠茶茶藝表演；B、安溪鐵觀音茶藝表演；C、臺(tái)灣十八道聞香杯茶藝表演；），另增加了當(dāng)前較為流行的——干泡法，也稱為行茶法。

潮州工夫茶是我國(guó)茶藝中具代表性的一種，它是在唐宋時(shí)期就已存在的"散茶"品飲法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，屬散條形茶瀹泡法的范疇，是瀹飲法。茶藝表演用具有:茶，以安溪鐵觀音、武夷巖茶為好。器，能容水3-4杯的孟臣罐(宜興紫砂壺)、若琛甌(茶杯)、玉書(shū)碾(水壺)、潮汕烘爐(電爐或酒精爐)、賞茶盤、茶船等。 日本的煎茶道、臺(tái)灣的泡茶道都來(lái)源于潮州的工夫茶。

中國(guó)是茶的原產(chǎn)地，中華民族是發(fā)現(xiàn)、栽培茶樹(shù)和加工利用茶葉早的國(guó)家。茶是中國(guó)人的國(guó)飲，茶藝體現(xiàn)出中國(guó)人的生活文化。

我國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，根據(jù)制造方法和品質(zhì)的差異，可以將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類。

中國(guó)茶藝以藝示道，在茶藝中首先要表現(xiàn)的正是茶人的形體美、儀態(tài)美、神韻美和心靈美。其中突出的是表現(xiàn)茶人神定氣朗的神韻美。