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銀杏，為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏樹，又名公孫樹。在古老的傳說中，它是神奇的不老之樹。在新的醫(yī)學研究中，它是人們追求青春不老的希望。今年來，隨著科技的發(fā)展，人們對銀杏樹葉、果、花、材的化學成分和功能研究越加深入，其營養(yǎng)價值和保健作用越來越引起人們的重視。銀杏樹是中國獨有的古老名貴樹中的瑰寶，具有1.5億年的基因特征，是與恐龍同時代地球的統(tǒng)治者，被稱為地球“活化石”和植物界“熊貓”。銀杏樹生長較慢，壽命極長，是樹中的老壽星。

花芽的溫度公差

銀杏花芽芽的突破和不同的溫度公差在每一個階段有不同的階段。有9個芽突破階段，包括：1銀提示，2 - 格林提示，3半英寸的綠色，4 - 緊簇，5 - 粉紅，6 - 全粉紅色的，布盧姆，8 - 全布魯姆，9發(fā)表布魯姆的。在階段，銀尖，芽可承受溫度下降到9度，迅速提高到24度，在階段4 - 緊簇。初期生長較慢，蒙蘗性強，雌株一般20年左右開始結實，500年生的大樹仍能正常結實。接觸到24度了好幾個小時在這個階段會死50％的花朵。在階段5-粉紅色，溫度低于27度，

銀杏葉泡水喝的禁忌　　專家表示，現(xiàn)在很多人喜歡用銀杏葉泡水喝，說是可以治心臟病，但是專家告訴我們這些不僅治不了病，而且會對身體的傷害很大，加重病情。危害具體如下：　　1、銀杏葉中含有比較多的銀杏酸，這種物質是含有一定毒性的。科學家通過實驗發(fā)現(xiàn)，就直接沒有經過任何加工的銀杏葉中含有非常高的銀杏酸含量。上海春季雨水偏多，土壤偏粘，如土濕就不能踏實，只能采取淺栽、高培土來防此弊病，讓土壤自然下沉壓實。另外，銀杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不僅沒有大家所認為的有利于身體健康的銀杏內脂以及銀杏黃銅，而銀杏酸的含量卻非常的豐富，對于身體百害而無一利。