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發布時間:2020-12-20 06:51  
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包裝機特點
排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品變質。采用阻隔性(氣密性)優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求,能有效防止包裝內容物質的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。
真空包裝容器內部氣體已排除,加速了熱量的傳導,這即可提高熱殺菌效率,也避免了加熱殺菌時,由于氣體的膨脹而使包裝容器破。
在食品行業,真空包裝應用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質期。
上世紀九十年代,我國的機械生產已滿足了國內的基本需求,并開始向東南亞及第三世界國家出口,如我國2000年的進出口總額為27.37億美元,其中出口額為12.9億美元,比1999年提高了22.2%。
在出口的機械品種中以食品(乳品、糕點、肉類、水果)加工機、烤箱、封裝、貼標簽機、紙塑鋁復合罐生產設備等機械出口較多,食品機械如制糖、釀酒、飲料、真空包裝機等設備已開始成套出口。
包裝機械行業的發展
中國包裝機械起步較晚,起于上個世紀70年代,北京市商業機械研究所在研究了日本的包裝機械后,完成制造了中國頭一臺包裝機,經過20多年的發展,中國包裝機械已成為機械工業中十大行業之一,為中國包裝工業快速發展提供了有力的保障,有些包裝機械填補了國內空白,已能基本滿足國內市場的需求,部分產品還有出口。中國包裝機械進口額與總產值大抵相當,與發達國家相差甚遠。
在行業快速發展的同時也存在一系列的問題,現階段中國包裝機械行業水平還不夠高。包裝機械市場日趨壟斷化,除了瓦楞紙包裝機械和一些小型包裝機有一定規模和優勢外,其它包裝機械幾乎不成體系和規模,特別是市場上需求量大的一些成套包裝生產線,如液體灌裝生產線、飲料包裝容器成套設備、無菌包裝生產線等。
從現階段情況看,全球的包裝機械需求以每年5.3%的速度增長。未來包裝設備生產增長快的是在發展中的國家和地區。發達國家將從刺激國內需求中獲利,并在發展中國家尋找當地合適的生產廠家,特別是在食品加工廠進行投資,提供包裝機械設備。而中國自加入世貿組織來取得了長足的進步,中國的包裝機械水平提升非常快,與世界的先進水平差距逐漸縮小。隨著中國的日益開放,中國的包裝機械也將進一步打開國際市場。