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發布時間：2020-11-10 08:20
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花生:50克干木耳:10克海藻絲:10克豆腐皮:50克干粉條:40克面粉:200克牛肉:適量配料:胡椒粉和生醬油-步驟1-首先，將粉絲、干海藻絲和干木耳浸泡在水中，然后將豆腐皮切成細絲，將熟牛肉切成丁，將浸泡過的木耳切成絲備用；-步驟2-準備一個大罐子，放入適量清水，將面團預先揉好，用手清洗，直到面團變小呈淺灰色，面筋被洗掉。-步驟3-將牛肉丁和花生丁放入鍋中，倒入不到半鍋的水，煮沸后再煮沸15分鐘，然后將面筋撕成小塊，將湯放入海藻、豆腐皮和木耳中，然后加入粉絲。
難度:切墩(初)時間:10-30分鐘主料豬肉片50克50克酥豬肉50克輔料雞油，草裙湯粉適量，韭菜適量，海帶適量，麻油適量，米醋適量，瀟雅草裙湯適量步:將浸泡在發切絲中，豬肉瘦肉切絲，海帶切絲2，脆肉切小塊備用3，蔥姜切絲4， 將鍋內的水瀝干，加入一勺雞油5，加入蔥姜絲6，加入瘦肉絲、木耳絲、酥肉、海苔7，一包麻辣湯粉8，取一碗，用少許清水9將胡椒粉混合，將混合好的辣椒醬倒入鍋內，煮沸10，加入醬油1勺，芝麻油1勺，米醋1勺調味， 然后主要成分是高筋面粉，海帶，豆腐皮，豬肉，花生適量，高湯，雞蛋2和蔬菜適量。 輔料:鹽適量，香油適量，生抽1湯匙，蔥、姜適量，胡椒適量，雞精少許，香醋少許。
胡辣湯的關鍵是香辛料的配比，接下來上配方：黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、蓽卜0.2斤、良姜0.2斤、cao果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤。制作方法：1、以上材料打成粉狀備用，如果家庭使用的話可以按照比例增減。2、準備醬牛肉，切片備用，木耳泡發撕開備用，黃花菜泡發煮熟備用，紅薯粉條若干，面筋切片備用。3、鍋中加入清水放入牛油煮開，加入香辛料粉多少可以根據自己的口味來定（一般都是一斤水配4克料粉），然后放入牛肉片、木耳和黃花菜以及面筋片，熬煮10分鐘，加入鹽和醬油。4、加紅薯粉條繼續熬煮5分鐘，加入味精、然后湯中勾入洗面筋的水或者水淀粉，至湯汁濃稠，再熬煮5分鐘。5、成湯后吃的時候碗中加入香油。 次數用完API KEY 超過次數限制
