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發布時間：2020-11-13 08:07
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冷庫的建造安裝地點的選擇
冷庫的建造安裝地點的選擇應該是重中之重。
冷庫安裝在較熱的地方，不但冷卻效率會下降，有時還會損傷庫板，另外，保證機組正常工作的周圍溫度的范圍是35度以內。
還要留出對機組進行檢修的空間。 所以在安裝冷庫時，要留出的空間來，對后期冷庫維修的方便起到了至關重要的作用。
冷庫的排水
冷庫庫內的排水利用排水管排出。會經常有冷凝水水排出，所以要讓排水管流暢，要將排水導向能夠順暢流通的地方。
冷庫安裝在避雨水的地方：
小型組合式冷庫一般安裝于室內，在室外安裝的時候，要安設一個擋日光，雨的頂棚或鋼結構。
冷庫應安裝在地面強度大，平穩的地方：
組合式冷庫的安裝需要一個水平的混凝土基座。如若基座出現基礎傾斜，凹凸的時候，必須要將基座修復平整。
冷庫安裝在通風良好，濕度低的地方：
安裝結束后，有時在混凝土基座干透前會出現結露。梅雨季節等濕度異常高的時候，庫板的接縫會出現結露，很小的情況下，整修庫板也會出現結露，這些都是暫時的現象，必要的時候要進行擦拭。
存放食品的冷庫一般對安全和環保兩方面有很大的約束，必須采用合理的制冷措施和手段消除不良影響。
設置冷庫機組的房間稱為制冷機房或冷凍站
設置冷庫機組的房間稱為制冷機房或冷凍站。小型的制冷機房通常附設在主體建筑的地下室或建筑物的底層。
規模較大的冷庫，需要單獨建造。
冷庫機組中的制冷機以及與制冷機配套的冷凍、冷卻水泵的重量大，運行時的振動、噪聲也大，通常布置在建筑底層或地下室。
冷庫設計
機房內應設人工照明，在控制開關和操作儀表周圍要有足夠的照度。
冷庫機組以及與制冷機配套的冷凍、冷卻水泵等設備是建筑中的用電大戶，其位置應盡量靠近負荷中心，與低壓配電間臨近，且設置在電梯附近。
冷庫機組的消防措施應滿足國家頒布的各種有關防火規范的設計要求。
減少冷庫圍護結構單位熱流量的指標
1、減少冷庫圍護結構單位熱流量的指標在冷庫設計中，低溫冷庫的外墻的單位熱流量q一般采用11.63W左右，如果能將q降至到6.9W則對于一座5000T~10000T級的低溫冷庫，據估計，動力費可下降10％左右。
當然，單位熱流量指標的降低，就意味著圍護結構的隔熱層要加厚，一次性的投資費用提高了，但與冷庫經常運行費用的減少相比較，那么，無論從經濟角度還是從技術管理角度來考慮，采用降低冷庫圍護結構單位熱流量指標還是合理合算的。
2、根據不同的冷藏食品和不同的貯藏期，確定相應的貯藏溫度值針對各類食品，特別是肉食類在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫細菌滋長和繁殖被抑制的程度，可確定相應的貯藏溫度，如不超過半年的低溫貯藏，一般采用的貯藏溫度為-18—-15℃。
超過半年時間的貯藏，應采用≤-18℃的低溫；對于含脂肪量大的食品，如含脂肪較多的魚類，為防止低溫貯藏期脂肪的氧化，應采用低于-18℃的貯藏溫度，為-24一-20℃的溫度。
隔熱板的安裝結合面不允許有外露的隔熱材料，結合面上不得有凸凹大于1.5mm的缺陷。隔熱板的板面應保持平整光滑，不應有翹曲、劃傷、磕碰、凹凸不平等缺陷。 允許在隔熱板的內部采取增強性措施來提高機械強度，但不允許降低隔熱效果。隔熱板的周邊材料必須采用與隔熱材料相同的高密度硬質材料，不允許使用其他導熱系數較大的材料。隔熱墻板與地面相接處應有防止冷橋的措施。隔熱板之間的板縫處須采用玻璃膠或其他無毒、無異味、無有害物質揮發、符合食品衛生要求并且密封性良好的膠性材料密封。
