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說(shuō)回泡沫，一番榨啤酒出名泡沫豐盈，并非因?yàn)槎嗥蔷企w質(zhì)量高。同理之下，對(duì)家朝日也標(biāo)榜著Angel Ring。朋友們?nèi)ヅ茣筹嫞啥嗥蕚€(gè)個(gè)也學(xué)習(xí)打斜斟出無(wú)泡的啤酒。麒麟扎啤批發(fā)廠家

但對(duì)于值得欣賞的啤酒，泡沫卻非常重要。除了可以反映出好的酒體及質(zhì)素，斟出泡時(shí)是啤酒芳香散發(fā)之時(shí)。而且在大部分釀造風(fēng)格的啤酒，于參加比賽評(píng)審時(shí)，在聞和品之前，都會(huì)先觀看泡沫，而不同風(fēng)格應(yīng)有不同的泡沫狀態(tài)。即使是我們?cè)诜婚g輕松品飲不同牌子的Draft Beer，大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)不同品牌都有著不同的啤酒杯，特別留意杯口闊大的，是為了泡沫濃郁豐盈的啤酒而設(shè)，因?yàn)榧偃绫黹L(zhǎng)而有很多泡沫就會(huì)很難去飲用。麒麟扎啤批發(fā)廠家

秉承日本麒麟公司精湛的“一番榨”釀造工藝，保留著日本啤酒的“原汁原味”，不惜提高成本，只提取道麥汁釀造，摻第二道麥汁，由于道麥汁中，從麥芽殼滲出的澀味成份較少，所以只提取道麥汁釀造的一番榨啤酒沒(méi)有一般啤酒的澀味。麟酒廠在1907年建立，但麒麟啤酒卻是在1888年就開(kāi)始銷(xiāo)售，麒麟系列包括一番榨、Lager、Light等，強(qiáng)調(diào)一番榨只萃取道麥汁，所以口感清爽不苦

“一番榨“是指在釀造啤酒時(shí)，經(jīng)過(guò)麥汁過(guò)濾工序，初流出的道麥汁就是“一番榨”;此后再加入熱水流出的麥汁稱為“二番榨”。麒麟一番榨啤酒的獨(dú)到之處就在于它是使用靠自然重力流淌出來(lái)的麥汁為原料加工制作的。由于道麥汁中，從麥芽殼滲出的澀味成份較少，所以只提取道麥汁釀造的一番榨啤酒沒(méi)有一般啤酒的澀味，口感更純更順，讓人喝了還想喝，真正的啤酒。麒麟扎啤批發(fā)廠家

麒麟啤酒，是麒麟麥酒釀造會(huì)社的產(chǎn)品，麒麟麥酒釀造會(huì)社是日本三大啤酒公司之一的，也是世界前啤酒集團(tuán)。麒麟系列包括一番榨、Lager、Light等，該集團(tuán)強(qiáng)調(diào)一番榨只萃取道麥汁，單寧酸的含量低，所以口感清爽不苦。

Lager則是該品牌也是歷史優(yōu)久的品項(xiàng)，Lager采低溫發(fā)酵，歷經(jīng)較長(zhǎng)的陳化時(shí)間，口感溫順。啤酒的麥芽含量11%，酒精度在4度到6度。

麒麟的啤酒后勁有點(diǎn)厲害的，日本麒麟啤酒中的一番榨啤酒，是使用靠自然重力流淌出來(lái)的麥汁為原料加工制作的。相對(duì)于一番榨還有二番榨，二番榨不是用靠自然重力流淌出來(lái)的麥汁制作的啤酒，所以，一番榨還有二番榨的啤酒的味道不一樣。一番榨沒(méi)有什么苦澀味道，更加爽口。