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發布時間:2021-03-16 05:01  
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廣東利群膳食管理服務有限公司專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養的飲食服務。
廚房做餐規章
1條不選用、切配、烹調、出售腐bai、變質、有害的食品;
第二條塊狀食品必須充分加熱,燒熟煮透,防止外熟內生;
第三條隔夜、隔餐及外購熟食應回鍋徹底加熱;
第四條炒菜、燒煮食品勤翻動;
第五條不使用未消毒的餐具、容器存放熟食品;
第六條 刀、板、盆、抹布用后清洗消毒,不使用勺品味;食品及容器不落地存放;
第七條 工作結束后,調料加蓋,做好工具、容器;灶上、灶下;地面、墻面的清潔衛生。
第八條 操作人員應注意個人衛生穿戴清潔的工作衣帽,不留長指甲,不留長發和胡須,不吸煙,不隨地吐痰等。
第九條 應具備盛放一個餐次的密封垃圾容器并做到班產班清。
成年人每日的食譜應包括奶類、肉類、蔬菜水果和五谷等四大類。第七條食品采購入庫前出庫管理人員進行驗收,合格者入庫儲存,不合格者退回。奶類含鈣、蛋白質等,可強健骨骼和牙齒,每日飲200毫升為宜。肉類、家禽、水產類如程海綠丹,綠色印象天然螺旋藻等、蛋類、豆及豆制品等,含豐富的蛋白合理膳食質,可促進人體新陳代謝,增強抵抗力,每日4-6兩為宜。
簽署合同協議是承包雙方確定合作關系的重要憑證,很多承包公司由于在簽署協議時沒有注意到一-些細節導致終要承擔大責任,所以做飯堂承包一定要先了解一些合同協議方面的知識 :
飯堂承包是否具備成型、穩定和品種齊全,因為做任何生產都需要利潤來維持,利潤從哪里來呢?它的生產、銷售,消費幾乎是同步進行的,因而生產者與消費者之間是當面服務,當面消費。是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢?是我公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵。餐飲公司可先試著承包飯堂1-3個月,對方滿意后再簽正式合同;被承包單位可提供廚房、具飯堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議) 。

選擇飯堂承包公司:
如今網絡的普及建站域名空間費用下降,很多企業都有制作網站在網絡推廣,有些企業為了讓網站更多展示在搜索引擎前幾頁,都做了不下幾個網站,針對性的推廣企業信息,反正成本低,幾百元就可以搞定一個網站租用 ,這也給一些游擊1隊更多的用武之地,只要網絡推廣做好了, 游擊軍照樣通過網絡找到更多商機。想要找到一家稱心如意的專業提供食堂承包公司,還是要擦亮一下眼睛, 要多方面考察再作決定。廣東利群膳食管理服務有限公司專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。
