火鍋品牌加盟優選企業 牛好牛

牛肉鍋的做法菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 工藝：原燉牛肉鍋的制作材料：主料：牛里脊肉300克

輔料：魔芋75克,油豆腐50克,茼蒿75克

調料：大蔥20克,醬油10克,白砂糖5克,鹽2克

牛肉鍋的特色：醬香濃郁，營養豐富。牛肉鍋的做法：

1. 嫩牛肉切片。將油豆腐及魔芋絲放入鍋內，再鋪上牛肉片，倒入300克高湯，大火燒開，改小火煮5分鐘。

2. 放入蔥段及茼蒿同煮，菜熟后加調料調味即可。

牛肉鍋的制作要訣：此菜可配白米飯食用。

美味牛肉鍋的做法  

把牛肉切成1.5見方的塊，焯水，再用清水洗凈。把肉放在鍋中放八角蔥蒜燉熟。可以用高壓鍋，水要沒過肉。也可以用普通鍋慢燉，水就要多些，我用普通鍋燉了近兩個小時。肉熟后，放入幾勺豆瓣醬，根據自己要放的菜量，因為豆瓣醬很咸的，這道菜也不會再放鹽，所以一次不要放太多，嘗嘗口味，然后再把想吃的青菜按先后順序放進去，比如說不好熟的土豆啊先放，好熟的如菠菜等綠葉菜后放，如果能吃辣的麻的可以再多加些辣椒和麻椒，菜熟了再放些香菜就可以上桌了.

寒冬里的牛肉鍋的做法  

牛肉切薄片，放入少許醬油，胡椒粉，生粉，腌制10分鐘！

這一步的照片被我誤刪了，不好意思哈！將青菜，青蒜，香菇摘洗干凈，切段和片，備用！

這里的食材選擇其實你可以自由發揮，你可以把香菇換成金針菇或者白玉菇或者蘑菇等等，也可以把青蒜換成冬筍，把青菜換成蘿卜，反正你想吃什么就放什么就OK啦！菜花摘成小朵，洗凈備用！

如果你喜歡的話可以把菜花換成西蘭花！