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              圓形涼皮機(jī)廠家專業(yè)團(tuán)隊在線服務(wù)「多圖」

              發(fā)布時間:2020-09-14 15:13  

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              視頻作者:鄭州鼎騰機(jī)械設(shè)備有限公司












              涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機(jī)即可食用。5、操作簡單易學(xué),勞動強(qiáng)度小、安全可靠二、產(chǎn)品特點1、主要部件采用精選的不銹鋼制造,經(jīng)久耐用。由于其直接用面水制作,出機(jī)即為熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮,加上獨(dú)特的湯汁勾兌,香料配制配方,使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。


              產(chǎn)品特點

              1.操作簡便,節(jié)能耗低

              2.一機(jī)多用,用不同原材料,可生產(chǎn)不同產(chǎn)品,涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮

              3.不同型號機(jī)器,時生產(chǎn)量不同,150斤、300斤都有,二人操作,自動折疊,分離,省力省時

              4.提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方,該機(jī)一年內(nèi)免費(fèi)保修,終身維修

              5.一改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和試驗調(diào)溫的笨方法,采用儀表恒溫控制,使工藝變的簡單化,人人均可操作

              6.人性化造型結(jié)構(gòu),儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作

              7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),美觀耐用

              8.使用本機(jī)洗面和不洗面均可操作,厚薄均勻,不需拆機(jī)清理,靠儀表控制操作,自動刷抹油

              9.該機(jī)可自動切條,生產(chǎn)寬窄不同的涼皮河粉等產(chǎn)品。圓形涼皮機(jī)廠家






              涼皮工藝過程

              ①和面洗面筋: 取高筋小麥面粉(未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道)10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán),靜止醒發(fā)30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(夏天盡量放入冰箱冷藏室)。

              ②調(diào)糊:待上部澄清后瀝出清水,再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中,打攪均勻。

              ③制皮:將旋子(似銅鑼)內(nèi)擦少許色拉油,取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻,使涼皮糊均勻的攤開,放到鍋內(nèi)沸水上面,蓋上鍋蓋,大火煮2分鐘左右,取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類推。涼皮機(jī)整機(jī)均采用進(jìn)口不銹鋼全封閉精心制作,自動化程度高,美觀耐用,功能完善,數(shù)控儀表監(jiān)控,操作方便,多功能直熱式升溫,電腦控溫,節(jié)能衛(wèi)生,出產(chǎn)率高,產(chǎn)品可自動拆疊成形,厚薄均勻可調(diào)。制作好后每張之間要擦少許色拉油,以防粘結(jié),然后用潔凈濕布蓋好,以防失水干裂。

              ④蒸面筋:洗出的面筋加點膨發(fā)粉上籠蒸熟,降溫后切塊備用。

              ⑤調(diào)拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜,即可食用。圓形涼皮機(jī)廠家





              小型涼皮機(jī)的特點是用的機(jī)械取代了繁重的體力勞動。該機(jī)操作方便,仿手工涼皮機(jī)設(shè)備創(chuàng)業(yè)先鋒,性能可靠,主要用于各大,中,小型飯店,圓形涼皮機(jī)設(shè)備包郵到家,賓館,廠礦,,遂昌縣涼皮機(jī)設(shè)備,學(xué)校,餐廳,個體小吃攤位制作涼皮、粉皮、大拉皮等。設(shè)備設(shè)計緊湊,占用面積小,在加工制作過程中可以自己補(bǔ)水系統(tǒng),大大減小勞動量且使用方便。      現(xiàn)在的溫度已經(jīng)開始逐漸上升了,那些涼拌的東西也可以吃了,就像今天中午一樣,我就吃了涼拌涼皮,吃完就是不錯。圓形涼皮機(jī)廠家      






              皮,起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國北方地區(qū)。是天然綠色無公害食品。

                因原料、制作方法、地域不同,有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味。

                 我廠生生產(chǎn)制造的全自動蒸汽式?jīng)銎C(jī)分為兩款,數(shù)控型涼皮機(jī)和全自動型涼皮機(jī),該機(jī)適配電壓為220V/380V,整機(jī)采用不銹鋼材料制作,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),本機(jī)操作簡單,全程自動化程度高,1~2人均可操作生產(chǎn),性能穩(wěn)定,質(zhì)量可靠,經(jīng)久耐用,保養(yǎng)便捷。4、采用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,消除了噪音,延長了使用壽命。是小本投資創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選項目。

                 涼皮發(fā)源于陜西關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)美食,是搟面皮,米皮,面皮,釀皮的統(tǒng)稱,因涼皮的烹飪方法的多元化和全國各地區(qū)的覆蓋率廣泛,造就了涼皮市場多年來的穩(wěn)定性。

                 涼皮的烹飪多元化:可涼拌食用,夏天炎熱,食欲大減,此時來上一碗涼拌涼皮,既消暑,又解饞,還能填飽肚子,夏天的涼拌涼皮還能做為快餐,來滿足快節(jié)奏生活下的人們對一頓飯的烹飪時短的要求。該機(jī)器一機(jī)多元化,可生產(chǎn)涼皮、米皮、河粉、不洗面的面皮、粉皮等南北方的好多種特色食品,不僅保持了原有(圓形、蒸汽制作)傳統(tǒng)的食品風(fēng)味制作特點,而且,大大提高了食品質(zhì)量,口感鮮美,滑溜筋道,生產(chǎn)出品無損耗,保質(zhì)時間長(是傳統(tǒng)的三倍)。冬天的炒涼皮又是一道美食,涼皮經(jīng)炒過之后又變成另一種美味,經(jīng)炒過之后的涼皮口感也跟涼拌涼皮有所不同,味道也是另一番滋味,寒冷的冬天,來上一碗炒涼皮,既保暖,又美味。

                 涼皮經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展,現(xiàn)在幾乎已經(jīng)覆蓋全國各個地區(qū),涼皮有著全國各個地區(qū)的廣闊市場,為從事涼皮加工行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供了強(qiáng)有力的市場需求保障,一斤面粉可以生產(chǎn)2.5斤左右的成品涼皮,加工成本低,成品率高,讓涼皮行業(yè)成為一個穩(wěn)定且長久的創(chuàng)業(yè)項目。多功能涼皮機(jī)是我公司科研人員根據(jù)民間傳統(tǒng)制作涼皮、面皮、米皮、河粉的原理。圓形涼皮機(jī)廠家



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