泉州啤酒精釀品牌的行業須知“本信息長期有效”

精釀啤酒與工業啤酒的差別——保存時間不同/喝法不同

保存時間不同：

精釀啤酒

多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理，因此，精釀啤酒不太耐保存，還需要低溫儲存。多數精釀啤酒保質期較短，有些保質期僅為幾天，生產條件好的，也僅能幾十天。

工業啤酒

工業啤酒在發酵后期，會經常過濾和巴氏滅菌處理，保質期較長。一般工業啤酒保質期為 1-2 年，有些甚至可達數十年。

喝法不同：

通常口感較濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。

通常口感較淡，酒精度低，適合大口飲用。

精釀啤酒——如何倒出好的啤酒泡沫

不同的啤酒搭配不同的倒酒方法，這里小杜僅說一下對于絕大多數啤酒都適用小技巧。

開瓶后，將酒杯傾斜45度，啤酒順著杯沿倒出，速度放慢且不急促，取代一般習慣將啤酒直接往杯中央倒出的動作，避免啤酒香氣迅速散失。

啤酒倒至約5分滿時，再將杯子扶正繼續倒至7分滿，這樣啤酒與泡泡有充裕時間與空間流出，喝到的口感與香氣必定與迅速倒出的大大不同。

值得注意的是，酒杯內壁上一定不能有油污，否則會大大影響啤酒的泡沫與口感。油脂是啤酒泡沫的大敵，杯子上的油漬會大大降低泡沫的持久度。

而后，請盡情享受這一杯濃郁的精釀啤酒吧。

啤酒一般多少度？

一般的話都不會很高，3度吧，也有高一兩度的還有高好幾度，幾十度都有。看你是說的哪種啤酒吧。例如蛇毒啤酒，酒精度數高達67.5度！你敢喝嗎？同樣，在蛇麻草被正式放到啤酒里之前，人們已經試過亂七八糟各種草了。但大部分啤酒還是很友好的，像我平時喝的比較多的啤酒杜柏精釀黃白啤，度數在5度左右，剛好適飲。大家如果想要研究的話，直接看看罐上的標志就可以屬了。

關于我們：

福建杜柏精釀啤酒目前公司擁有產品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國世濤五款精釀鮮啤。產品原料臻選澳大利亞進口麥芽、捷克啤酒花和比利時酵母，做到真材實料，從源頭保證產品品質。

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