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              工廠快餐推薦,名洋快餐

              發布時間:2020-07-26 14:53  

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              工作餐——以前在國企上班的時候是沒有這種說法的,是近幾年有了民營企業﹨私營公司之后才有了工作餐的說法。一般呢,這種工作餐是由公司免費提供給員工的,因此品質不一,價位相對也較低。很多的快餐店都在給企業事業等單位和個人提供味道不一、價位適中的各類菜式和飯量。此點尤為重要,也決定了一個餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費者方便用餐。

              對于上班族來說,工作餐是很難有太多講究的。不過,美食專家指出,適當地注意營養問題,從長期來看,對身體大有好處。平時選擇工作餐,i好注意葷素搭配,素菜應該在量上達到葷菜的數倍。主菜可以選擇熱量稍微高一點的菜肴,如牛肉、雞肉、豬肉等,但是更應該多吃新鮮蔬菜。但無外乎這么幾點,即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的,大眾化、節時、方便,可以充當主食。

              管理制度餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當今社會是知識經濟時代,管理越來越為企業所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。1. 人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;2.經營銷售方面:包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務特色,創新要求;3. 財務成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產管理制度;葷菜以魚蝦、雞鴨為先,其次選擇豬牛羊肉,這樣可以減少脂肪的攝入。根據以上三點真正做到“人人有崗位,辦事有依據,行動有目標,工作有效益”。


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