浙江臘腸批發廠家信賴推薦「國榮食品」

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享

據了解，過氧化值是油脂酸敗的常規性指標，一般代表油脂類產品早敗、變質時的指標，反映了產品油脂的敗程度。長期食用過氧化值超標的產品，會損害人體細胞的細胞膜，導致細胞發生不正常反應，促使心腦血管疾病的產生。

腌臘肉制品中過氧化值超標可能是生產過程中控制不嚴格，原料或者成品貯存運輸條件不當，造成食品中油脂酸敗。

國榮食品與您分享購買臘肉時要注意哪些地方呢，下面小編來告訴你：

1、要看產品標志，看產品包裝上是否貼有“QS”(食品安全認證)標志。

2、要注意生產日期，選擇近期產品。

3、看產品外觀，要選擇表面干爽的產品，表面潮濕的臘肉制品容易有細菌繁殖。質量好的臘肉色澤鮮艷，肉色呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，變質的臘肉色澤灰暗無光澤，脂肪呈黃色，表面有霉斑。

4、看產品彈性，質量好的臘肉肉身干爽結實，富有彈性，指壓后無明顯凹痕。

5、聞氣味，新鮮臘肉具有其固有的香味，變質的臘肉有酸敗腐臭異味。

臘肉是我國古老的腌臘制品之一，是將豬肋條肉經剔骨、切割成條狀后，用食i鹽及其他調料腌制，經長期風干、發酵或經人工烘烤而成。【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享過年殺的雞鴨魚，也要做成臘貨，來年能吃好長一陣子呢。臘肉的品種很多，選用鮮豬肉的不同部位都可以制成各種不同品種的臘肉，按產地可分為廣東臘肉、四川臘肉、湖南臘肉等，其產品的品種和風味各具特色。