山西廚房設(shè)備設(shè)計貨真價實「金百川廚業(yè)」

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性比價高原則即是指經(jīng)濟合理和質(zhì)量兼顧。力求以經(jīng)濟合理的投資價格選購先進、美觀、耐用、多功能的產(chǎn)品，盡可能降低其采購、安裝及使用的費用，比較其采購成本、安裝成本、維修保養(yǎng)成本、利息成本、勞動力成本和不添置該設(shè)備時的各種成本，從而決定其購買的合理與否。

另外，在價格合理的前提下，還要同時確保該設(shè)備的質(zhì)量可靠優(yōu)良以及后期使用和維護的保養(yǎng)信譽等，如其生產(chǎn)速度、數(shù)量，操作便利性，故障率，耗電量以及是否可以拆卸更換等等，盡可能選擇能耗低、熱的設(shè)備。所采購的設(shè)備必須擁有良好的安全裝置，具有安全說明書和安全附設(shè)裝置，如帶有自動報警、自動斷電、自動排污等功能，采購時可查看設(shè)備邊角、邊緣是否有突出尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運轉(zhuǎn)是否正常有無異音、內(nèi)壁是否用鍍鋅板或刷油漆等等。

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加熱設(shè)備保養(yǎng)，用水的加熱設(shè)備，容易產(chǎn)生水垢，影響導(dǎo)熱浪費能源，需要定期除垢。

1、可以用醋精、檸檬酸或者的固體除垢劑加到水里來清除，除3垢大約需要用1g除垢劑。

2、海鮮蒸箱類等有水膽類的設(shè)備，水不食用，水重復(fù)沸騰。每天必須換一次新鮮的水。

3、有齒輪的一定要定期加潤滑油潤滑，檢查皮帶是否松動。

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