zb-20真空斬拌機報價信賴推薦「在線咨詢」

斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。諸城市億馬機械有限公司斬拌機ZZB真空斬拌機：用于已絞碎的肉料、淀粉、水、佐料等，在真空條件下進行高速剁制、斬碎，攪拌至乳化糊狀。分類  雙速斬拌機，節能變頻斬拌機二特點  采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。

斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到密切組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

整機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞、從而較大限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分。在午餐肉罐頭生產線上采用真空斬拌機，可以取代絞肉機和真空攪拌機，使工藝路線將更短、更加合理。通過斬切，提高了產品的細密度及水親和力使產品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類也可斬切乳化的肉皮筋腱等粗纖維和復合膠蛋白的原料。特別適合在頻繁起動的工作環境中使用等特性。

Zb-80 生產能力：60-80kg/次  配有6把斬拌刀，斬刀轉速：1680/3800（可變頻無極調速）

諸城市億馬機械有限公司斬拌機生產的真空斬拌機的規格與選型ZB-200高速斬拌機：斬切細度高、升溫小，斬拌時間短，由于乳化效果好，增強了腸類產品的細密度及彈性；在斬切的同時，還可將添加劑、水等其他原料添加進去，一起攪拌成均勻的乳狀物。2．將十字開關3SA撥到1，刀蓋提升，撥到3刀蓋下降如有需要歡迎撥打以下聯系方式。-CM-41斬拌機：肉類食品切割精細，且不改變肉類原有的特性。其特點：成品均勻而且緊密，具有的吸收乳劑的能力；適合冰凍肉類；可以長時間的工作；裝備了可更換的三個或六個刀片的刀片組合；刀片軸設計可靠、穩固。如有需要歡迎撥打以下聯系方式！

諸城市億馬機械有限公司斬生產的斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。如有需要歡迎撥打以下聯系方式！