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發布時間:2021-09-03 20:38  
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一天的繁忙工作過后,需要給自己一個放松的空間,有些朋友會選擇去酒吧消遣,然而人太多,太過喧鬧,還不如在自己家調一杯符合心意的酒。
調酒可以視為一種男人的藝術,將各種酒水,各種調料調配成滿意的味道,緩緩飲下,那種滋味無以言表,一杯酒下去,一天的疲勞也就一掃而光了。
想要在家里調酒,我們首先需要有一個酒柜,酒柜在很多地方都能定做,比如深圳酒柜就極為出名,有非常多的廠家。在定做酒柜的時候務必要考慮到自己家居的具體位置尺寸,要切實將酒柜融入自己的家居環境中,不能有絲毫的突兀感。
有了酒柜,接下來就是準備好酒水,可以調酒的酒類有很多,如白朗姆、伏特加、威士忌等等,這些可以單獨品用,也可以調配,關于酒的調配,配方其實有很多的,并沒有什么的標準,可以自己多體會,依據自己的喜好自由嘗試,適合自己的才是好的。
調酒時很多酒水之間都是可以相互頂替的,所以買酒時不需要品種太多,選幾樣喜歡的保存在酒柜里就好。除了有酒,還需要準備好其他的必備物品,比如搗棍、搖壺、量酒器等物品,有了這些物品,任何時候只要想,就能調配一杯心儀的酒,慢慢品飲,安然自在

現在市場上的酒架從材質來說一般有實木酒架,不銹鋼酒架,石材酒架等,因為氣候的原因在北方不銹鋼酒架比較常見,在南方實木酒架比較常見,而石材酒架則很少見。
(1)從收藏者感慨上來說: 通常的木質酒架都由非常純粹的原木制作而成的,帶有天然的木質細膩紋理;打磨光滑無突出節點;細微處都體現了設計者的心思,盡量保留它的自然純樸的特點。在表面的一層透明漆作用下,強化了木質上原本的節點和裂紋。純樸自然的木質酒架作為紅酒、葡萄酒收藏愛好者與生俱來的喜愛,它契合人們回歸自然的心理,可以以一種自然的方式呈現美感,散發著別一番田園般寧靜的氣息;
(2)從葡萄酒的儲藏來說: 實木的高密度,防潮耐壓,避震性能和木質分子與酒的溶入有利于紅酒、葡萄酒更好的發酵。木質酒架不光起到一個放置的作用,還因為它和軟木塞相近的材料特性,能夠顯現出儲藏條件的好壞:酒架鏤出細致光滑的凹槽,平行或垂直,可以讓不同形狀的酒瓶都能安全地存放,便于藏酒者管理;酒架實木在制作之前的熏烤、翻曬的強弱及時間長短會帶給酒架不同的香味,在葡萄酒的存放發酵過程中,實木酒架的木材芳香會通過瓶塞溶入葡萄酒中,使酒香更豐富;

許多客戶認為紅酒柜和家用冰箱并沒有什么區別,但實際上紅酒柜與冰箱在本質上有著很大的區別。紅酒柜里面的溫度是保持在一個穩定的溫度規模之間,例如12℃─18℃,濕度是保持在50%─75%之間穩定的,這個溫度和濕度是紅酒儲存設置的理想溫度和濕度規模。而冰箱的溫度有必要合適保存肉類、食物、生果等物品,因而溫度較低,速凍能夠抵達0℃以下,且冰箱制冷時是在抽濕的,因此非恒溫恒濕。

控制恒定溫度
葡萄酒的保存溫度應該是15-17℃左右。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度,但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差較大,經常處于不穩定的狀態,因此很難完全保證葡萄酒儲存的溫度要求。而葡萄酒恒溫酒柜內部有的精密壓縮機和溫度控制器,能夠對溫度做到相當的控制,同時也能夠保證葡萄酒在酒柜里的穩定性,所以在溫度控制方面,酒柜冰箱