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發布時間:2020-11-09 04:18  
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唐山鳳凰一直緊緊圍繞實實在在釀酒、扎扎實實營銷、本本分分經營的企業方針開展工作。始終秉承“用良心做品質,用忠心做品牌”的發展理念,以弘揚民族文化,打造民族品牌為企業目標,憑良心做事,造好產品,樹百年品牌!
作為鳳凰城里飛出來的一只盛世鳳凰,于淑艷董事長從做煙酒副食到建廠賣酒十余年來,一直兢兢業業,不斷創新,銳意進取。她創辦唐山鳳凰釀酒有限公司,以帶領本土酒行業的健康發展為己任,并重塑了唐山酒品牌的行業地位,將“盛世鳳凰”這一承載唐山夢的品牌塑造成享有聲譽的國產高端酒業品牌,真乃是國色酒香美名揚!

鳳凰人祭祖拜師
悠悠歲月,星火相傳。我們說中國民族的兒女們都是龍的傳人,龍的傳人和酒的傳人意義是等量齊觀的,木有本而根深葉茂,水有源而源遠流長。今天的封藏大典還有一個特殊的意義,這就是我們要在這里追溯根源,感念先祖,共同來見證鳳凰美酒傳統釀造技藝新一代傳人的誕生。
品鑒10年洞藏原漿
董事長于淑艷女士親啟洞藏10年原漿,和賴高淮先生共同品鑒盛世鳳凰10年原漿酒頭。
封藏新釀原漿
盛世才出美酒,鳳凰必當傳承。剛剛釀出的3壇佳釀,由我們盛世鳳凰的師傅們從釀酒車間抬入現場,3壇原酒將進行全程來賓現場見證,進入定制酒專屬儲酒洞庫,歷經歲月封藏,歷久凝香。

現在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。就編者所知,世界上酒精的兩種來源途徑是石油和發酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的jiachun被稱為工業酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵,稱過固態純糧酒,此酒需要加香精香料勾兌,才能直接飲用,通常被稱為純糧酒,事實并不是真正的純糧酒。另一種工藝,則是用小麥、小麥大曲,在大缸中液體發酵,用回沙技術,蒸餾的酒,被稱為真正的純糧酒,此酒未加任何香精香料,蒸餾出來即可飲用。純糧酒,未加任何香精香料,純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒,錳、鉛、jiachun的含量極低,對人體的有害成份可忽略不計。

