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發(fā)布時(shí)間：2020-12-17 10:02
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馕坑烤爐定制
商用燒烤爐的材質(zhì)
目前市面上燒烤爐的材質(zhì)各式各樣，價(jià)格不一。有些人會(huì)刻意選擇較貴的，認(rèn)為貴的東西質(zhì)量就會(huì)比較好。其實(shí)不一定，鐵制的燒烤爐使用壽命都不是很長(zhǎng)，且容易生銹。所以建議大家選擇不銹鋼材質(zhì)的燒烤爐，不銹鋼燒烤爐比鐵制的燒烤爐要更加的堅(jiān)固耐用，而且不易生銹。歡迎大家到山東熾焰廚房設(shè)備廠選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。
商用燒烤爐使用更方便，也更環(huán)保，它在燒烤過(guò)程中基本是杜絕油煙的，其原因有兩方面：
一、在商用燒烤爐的爐體內(nèi)有獨(dú)特的設(shè)計(jì)，在烤制中，油和調(diào)料不會(huì)滴落到碳火上，就不會(huì)有煙產(chǎn)生；
二、烤制食品時(shí)，在油的熱度達(dá)不到200度的情況下也是不會(huì)有煙的，而我們烤制食品時(shí)油的溫度一般在150-170度之間，所以油炸食品時(shí)也不會(huì)有煙。
以上就是商用燒烤爐杜絕油煙的原因，是不是感覺很神奇呢？
在使用商用燒烤爐時(shí)火力調(diào)節(jié)自然很重要。為了保證食物的美味與使用者的安全，現(xiàn)在我們?yōu)榇蠹曳窒硪幌律逃脽緺t火力調(diào)節(jié)的注意事項(xiàng)。
烤制食物前，打開開關(guān)，此時(shí)烤爐以大功率加熱號(hào)燈亮，預(yù)熱2-3分鐘后即可開始烤肉。
注意事項(xiàng)：
一、應(yīng)避免持續(xù)長(zhǎng)時(shí)間干燒烤盤，這樣食物易糊，烤盤易老化。
二、烤肉后請(qǐng)將風(fēng)機(jī)打開，有排煙和給烤爐降溫的作用。
三、烤肉完畢后請(qǐng)將開關(guān)關(guān)閉。
建議：使用者剛開始使用快速加熱，烤制10分鐘后可以根據(jù)情況改用火力均勻烤制，肉烤好后用保溫即可。
