淮安沙麥豆堡禮盒值得信賴(lài)「多圖」

早餐吃豆沙包會(huì)胖嗎？

早餐吃豆沙包不bai會(huì)胖。因?yàn)槎股嘲饕怯擅娣?，豆沙、白糖成分組成，是容易吸收消化的面粉類(lèi)食物。面粉主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素等物質(zhì)；豆沙具有利水消種，排膿之功效；白糖具有生津，補(bǔ)中緩急之功效。

豆沙包又叫豆蓉包，是以紅豆沙為餡的麥包，為起源于京津的漢族小吃。豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮，弄碎煮爛，加糖，再用油炒一炒。把餡放入用澄面和生粉搓成粉團(tuán)的皮，在蒸籠里蒸即成。

紅豆沙是什么？

豆沙（Bean paste），一般而言是指紅豆沙。做法是將紅豆浸泡后煮熟壓成泥，加入油、糖漿或者玫瑰醬之類(lèi)的甜醬混勻。紅豆沙常用來(lái)做點(diǎn)心的餡，例如豆沙月餅。除了紅豆沙外，綠豆沙也廣泛用于點(diǎn)心制作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。

紅豆沙（又稱(chēng)紅豆粥、紅豆湯或豆沙糖水）是東亞各國(guó)常見(jiàn)的糖水甜品之一，主要材料是紅豆和糖?？梢浴⒔∑⒁嫖?、、通氣除煩，可小便不利、脾虛水腫、癥等。

豆沙面包卷

豆沙卷面包取一個(gè)中間發(fā)酵好的面團(tuán)，按扁，包入25克紅豆沙。

包好紅豆沙的面團(tuán)，收口朝下放在案板上，用搟面杖搟成長(zhǎng)橢圓形。在長(zhǎng)橢圓形上豎切4刀，頭尾不要切斷。

切好的面團(tuán)，捏住兩頭相互扭幾下，然后把扭好的面團(tuán)打一個(gè)單結(jié)。

把打好結(jié)的面卷放進(jìn)直徑10CM的面包紙托內(nèi)。依次將所有面團(tuán)都好以后，放在溫度為38攝氏度，濕度80%以上的環(huán)境下進(jìn)行后發(fā)酵，直到面團(tuán)變成原來(lái)的2倍大（約40分鐘）。

發(fā)酵好的面團(tuán)表面輕輕刷上一層全蛋液，送入預(yù)熱好180度的烤箱，烤15分鐘左右，到面包表面變?yōu)榻瘘S色即可出爐。