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發(fā)布時(shí)間：2020-10-28 06:02
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黃桃、冰糖、純凈水
1、黃桃洗凈后去皮。
2、將黃桃去核切塊，我切成了小塊，其實(shí)大塊吃起來更有感覺，直接對(duì)半切開去核就行了。
3、將黃桃放入鹽水中浸泡五分鐘。
4、將黃桃放入鍋中，加入適量冰糖，我放得太多了，差點(diǎn)被甜死。慎重！
5、加點(diǎn)水，不要沒過太多否則做出來的黃桃罐頭太水了，吃黃桃光頭不就是吃完桃，然后再來上兩口那稠稠的糖水嘛！
6、開火燉十分鐘就行，煮到后期記得把蓋留點(diǎn)縫隙，不然會(huì)溢出來，不要問我為什么。（燃?xì)庠钛鄱急惶嵌滤懒恕＃?/p>
7、放入干燥的玻璃瓶里，至于干凈不干凈我就不管了，反正得是干燥的。
9、放冰箱里冷藏一夜，就可以享受了美味的黃桃罐頭了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
用料黃桃8個(gè)冰糖180克
做法步驟
1、將黃桃洗凈去皮。
2、從中間整個(gè)切開，然后掰開兩半去胡。
3、然后將大半兒黃桃豎切三刀或四刀，我之前喜歡切小塊兒，但是后來發(fā)覺小塊兒吃起來沒有這樣的大半兒吃著口感爽。
4、取干凈的空盆一個(gè)，要無油哦。
5、在盆的zui下面鋪上一小層冰糖。
6、鋪完冰糖接下來是鋪一層黃桃。
7、以此類推直到把小盆鋪滿，也就是一層冰糖，一層黃桃，一層冰糖，再一層黃桃……
8、上鍋隔水蒸，大火開鍋后再轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘即可，有人會(huì)問，不加水嗎？對(duì)呀，整個(gè)過程都不加水哦，等蒸好后你會(huì)看到小盆里是一半桃子一半水，就這樣。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
第五步、泡好之后用曬網(wǎng)過濾掉鹽水，把黃桃放入鍋中，加入冰糖，然后加適量的水，水量不用太多，冰糖融化，桃子煮熟都會(huì)產(chǎn)生水分。水開后煮10分鐘左右，黃桃變軟就可以關(guān)火，然后把黃桃果肉和糖水一起倒入一個(gè)大碗中，晾涼。第六步、完全晾涼之后，把黃桃裝入玻璃罐中，加入煮黃桃的糖水沒過黃桃，糖水盡量裝滿一些，這樣可以隔絕空氣，保存的時(shí)間更長(zhǎng)，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏后，口感更佳。【小貼士】1、黃桃選黃毛桃，質(zhì)感偏硬的，不要選軟的，口感要甜脆，軟的煮熟后口感不好。2、玻璃罐子以及制作過程中所有盛裝黃桃的容器都要保證無油無水，這樣才能保存更長(zhǎng)的時(shí)間。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
1，是否罐型正常?如果在選購(gòu)罐頭食品時(shí)，發(fā)現(xiàn)有膨脹、瓶蓋凸起、彈性罐或凹罐情況，就不要購(gòu)買，因?yàn)檫@類罐頭的內(nèi)容物，可能已徑受到征生物作用或產(chǎn)生化學(xué)變化，而不適于食用了。2，是否有生銹或刮痕?罐頭生銹可能造成罐頭穿孔，微生物很容易進(jìn)入，使食物fu敗。有刮痕罐身接縫歪曲或重凹罐的罐頭，可能是在搬運(yùn)或貯存時(shí)，碰撞擦傷的，為了確保品質(zhì)的安全，這類罐頭zui好不要購(gòu)買。3，是否罐頭封口很緊密?有沒有汁液流出?拿起罐頭，輕輕搖一搖，若有汁液流出，則表示封口不緊密。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
