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發布時間:2021-08-07 17:30  
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真空滾揉機可分為:小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。
其它相仿類型設備有:真空腌制機、拌餡機、腌制罐、腌制桶等設備整機采用SUS304不銹鋼板制作,設計合理,結構嚴謹,操作簡單安全,清洗方便,降低了勞動力成本,減輕了勞動強度,大大提高了生產效率,更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。采用世界知名品牌的電氣、液壓及真空控制元器件,性能穩定、可靠。
驗室用小型真空滾揉機是我公司根據市場需求開發的一種小型設備,廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂 ,以及餐飲行業 .滾揉機在肉制品加工過程中的應用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.
滾揉,是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的,它是塊狀類西式肉制品生產中關鍵的一道工序,是機械作用和化學作用有機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。

產品特性:
1、該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板向里擠壓,肉塊經自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時你能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。
2、自由設定滾揉工作時間,設定間歇滾揉時間,真空狀態滾揉時間,連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料,節省工人勞動力。
3、配備電腦控制變頻技術,真空滾揉機使用更安全,更方便,更加節能
滾揉機是生產香腸、火腿、醬牛肉等肉質品的必備設備。




我公司在食品機械的制造領域有真十分豐富的實踐經驗并瞄準市場和跟蹤世界先進技術水平,依靠完善的管理體系和售后服務,以誠實、守信、穩健的態度,以質量可靠價格切實、合理的產品,力爭讓廣大客戶對我們的產品滿意。
真空滾揉機機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。


啟動平穩,降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。3、配備電腦控制變頻技術,真空滾揉機使用更安全,更方便,更加節能滾揉機是生產香腸、火腿、醬牛肉等肉質品的必備設備。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間多分成六個工藝循環,每個工藝循環分成兩步,每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向。滿足多樣性產品的加工要求。高標準的衛生設計。整機采用SUS304不銹鋼材料;滾揉桶內部精細拋光,無衛生死角,卸料位置能徹底排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉,不同的滾揉力度,適應不同的產品。
采用減速機直連驅動,運行躁聲更低,效率更高


