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發布時間：2021-03-15 23:48
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精選原料，品質保證
原料是決定產品品質的關鍵，用高品質的原料做出來的瓦香雞才能獲得消費者的認可。以惠欣源瓦香雞為例，為了保證產品的品質，惠欣源瓦香雞各種食材色彩的互相搭配（雞肉、香菇、辣椒、青菜等等），二十多種 名貴調味料的芳香與米飯的香氣完1美融合，香氣撲鼻，入口就讓食客流連忘返；每種原料都由正規企業供應，惠欣源公司也對原料嚴格把關，保證食品安全。家庭主婦們希望有一種專用于燒菜的辣醬，使她們在家里就能做出和飯店一樣的美味可口的菜肴來。
瓦香雞瓦香雞醬料經過烹調，雞肉肉質非常鮮嫩，無論年輕人還是老人小孩，均能食用；湯汁鮮美濃郁，用湯汁泡飯，也深受消費者的喜愛。
制作簡單，門檻低
黃燜雞能迅速占領市場，離不開它簡單地制作流程。瓦香雞是黃燜雞的升級版，制作流程也不復雜，即便是沒有做過飯的店主，在受過專業培訓之后，也能熟練地做出瓦香雞。醬料代加工廠家分析碎辣椒的營養價值：辣椒含有維生素B、維生素C、維生素P、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣、辣椒素、二氫辣椒素等多種成分，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，每100克辣椒中就含維生素C105毫克。同黃燜雞一樣，瓦香雞的制作設備簡單，店面面積要求也不大，投資少，見1效1快，無疑會成為下一個稱霸全國的“黃燜雞”。
1、白醬/基礎牛奶醬（White Sauce/Béchamel Sauce）
是五大基礎醬中另外一個相對簡單的醬料。從法國路易十四開始流行，以牛奶、黃油等食材打底制作完成，可配以肉、蔬菜、主食，是一種萬金1油式的法餐醬汁。牛奶、乳白色油面糊和洋蔥、丁香、月桂葉、肉豆1蔻組合。
可以搭配海鮮
可以搭配意面
還可以烹制早餐
2、天鵝絨醬汁（Velouté）
高湯和面粉的結合.Velouté在法語中的意思是“天鵝絨般的”，這幾乎完1美地描述了這種醬汁的紋理。它的制作過程非常簡單：清單的高湯，用面糊增加稠度。
天鵝絨醬汁是其它許多醬汁的基礎，如奶油沙司、阿勒曼德醬和白葡萄酒醬汁。也可以做湯的原料。
3、褐醬（Espagnole）
棕色高湯、棕褐色油面糊和番茄醬組合。
褐醬一般適合配紅肉和燒烤過的禽肉，還可以加入紅酒和新鮮的香料。
4、番茄醬（Tomato Sause）
我們熟悉度1高的一款醬汁，主要用番茄汁配合蔬菜糊烹制。
多用于披薩和意大利面以及各式番茄風味的菜肴及湯羹的制作。
5、荷蘭醬（Hollandaise）
黃油、雞蛋黃和檸檬汁、卡宴辣椒粉組合，據傳是荷蘭國王訪問法國時引入的。
荷蘭醬常被用來制作著1名1的班尼迪克蛋的醬汁，也可以用來搭配海鮮、白肉和蔬菜。
1.增加胃腸蠕動
辣椒有增強胃腸蠕動、促1進1消1化液分泌、促進血液循環的功效，從而能有效地調整和促進人體排水機能，并能抑制腸內異常發酵，排除消化道中積存的氣體。
2.鎮痛作用
吃辣椒會發汗，水分蒸發會消耗一定的熱能。發汗還可以降低體溫，緩解肌肉疼痛，因此吃辣椒具有較強的解熱鎮痛作用。
3.美容減肥
辣椒有美容養顏的功效，尤其適宜在秋季食用。辣椒還是減肥食品。
4.改善血液循環
辣椒它含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用。2)超高壓處理能提高低脂蛋黃醬中溶菌酶活性對加油量50%的低脂蛋黃醬,超高壓處理增活溶菌酶的最1優工藝條件為：壓力300MPa,保壓時間15min,協同溫度20℃。辣椒不僅有預防1ai1癥、延緩衰老的功效，還具有強烈的促進血液循環的作用，并且能改善怕冷、凍1傷、血管性頭1痛等癥狀，對于控制心臟病、降低膽固醇有一定功效。
5.預防風1濕1病
辣椒可以用于制作辣椒醬、辣椒油、辣椒糨、辣椒面等。住在潮濕環境中的人，適當吃些辣椒，對預防風1濕病有好處。
1.辣椒一次不宜食用過多，因為辣椒素對人體有強烈的刺激性。
2.患有食管炎、胃腸1炎、胃潰1瘍、高1壓、牙齦炎以及痔1瘡等疾病的患者，應少食辣椒。因為辣椒性味辛熱，且有較強刺激性，會加重1炎1癥反應。
3.火眼、牙1疼、喉痛、咯血等火熱病癥或肺結1核病患者，都應慎食辣椒。辣椒是大辛大熱之品，陰虛火旺之人、高1血1壓、肺結1核患者也應慎食。
