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發布時間：2020-08-12 07:16
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優質的消毒餐具怎么選購？
1、看外觀，餐具邊緣完整、無明顯缺口或破損、無肉眼可視污物。
2、看水汽，按規定，套裝消毒餐具應在清洗、消毒后，經380℃高溫烘干后再密封，因此正規套裝消毒餐具的塑料薄膜上絕不會出現水汽。
3、看保質期，合格的套裝消毒餐具包裝膜上都標有餐具消毒配送單位的名稱、詳細地址、電話、消毒日期、保質期，消費者在使用前應注意查看保質期，如果未標注或過期，肯定是不合格產品。
降低消毒餐具配送成本的方法：
1、集中清洗、集中消毒、集中包裝
集中的生產流程安排，可以有效的減少消毒餐具包裝設備的無功運轉，設備一個一個的開，使用完之后即可停掉，可以節省很多電費。
2、合理安排消毒餐具配送路徑
每個飯店在城市里的分布或許相對分散，在配送過程中，經常會出現重復一條路去飯店配送。這樣很浪費油錢，在石油價格日益高漲的今天，合理的安排配送的路徑，減少重復運輸，降低運輸成本，在餐具消毒配送公司顯得尤為重要。
3、科學的餐具分類
在餐具消毒公司，經常看到餐具凌亂不堪。現場環境惡劣。餐具的分類將有助于改變這種局面。雖然多了前期的工序，但在隨后的包 裝過程中卻提高了效率，科學的分類改變的不僅僅是生產的流程，更加提升了生產效率，改善消毒餐具配送公司的現場環境。
餐具清洗消毒方法
一、清洗方法：
手工方法清洗應按照以下步驟進行：
1、刮掉沾在餐具上的大部分食物殘渣、污垢。
2、用含洗滌液的溶液洗掉餐具表面。
3、在有效濃度的水中，全部浸泡5分鐘以上。
4、用清水沖去表面殘留有消毒用劑。
二、消毒比例：
84消毒液250克：100斤水（1：200）
三、保存方法
1、消毒后的餐具要有自然濾干，不能使用手巾、毛巾擦干，以免受到再次污染。
2、消毒后的餐具應及時放入保潔柜內。請洗消間員工認真執行。
