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發布時間:2020-10-10 03:18  
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洗蛋器機上蛋及清洗系統
1.上蛋系統:該系統由上蛋機架、不銹鋼鏈條、齒輪、上蛋卡輪組成,有空頭低,上蛋滿的特點。
2.清洗系統:該系統由三根毛刷成“倒三角”形排放,其中兩根為不同直徑的圓柱形,一根為螺旋形,能有效徹底清洗蛋品上的污漬。三排節能洗蛋機商家,三排節能洗蛋機商家
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?打蛋清潔消毒流程:
1、雞蛋領用:蛋房人員按照時間順序整齊擺放并做好標識(標記有廠家、批號和數量),領用遵循先進先出原則;雞蛋清洗前,必須安排人員逐筐、逐盤,感官檢查挑選出不合格的雞蛋:如裂紋/破蛋、粘売蛋、散黃蛋、臭雞蛋、死胎蛋、發霉蛋、雞糞蛋等;保養:1、在新機器使用15天時,檢查各部件鏈條松緊,如果松了可通過調節裝置,把鏈條調到合適的松緊(鏈條不宜調節過緊)。 2、定期更換清洗槽內的水或消毒液:消毒液使用1%濃度的漂白1粉溶液,另外一次清洗槽水,每2小時更換一次,消毒槽和二次清洗槽,每4小時更換一次,遇到有以上不合格的破蛋、臭蛋時,立即更換。
3、必須經過蛋清洗、消毒工序后,才進入打蛋工序。
4、消毒液濃度與浸泡時間設置合理有效。
5、洗蛋注意冬季和夏季的水溫控制。
6、清洗后的雞蛋,需暫置5分鐘以上,瀝干水。三排節能洗蛋機商家三排節能洗蛋機商家

?什么是保潔蛋?
選用的鮮禽蛋經過清洗、干燥、殺菌、噴碼、涂膜等加工處理后的雞蛋,被稱為“保潔蛋”。2009年10月,湖北在全國實施《保潔蛋地方標準》,該標準對蛋品生產工藝、外觀等感官指標、重金屬及藥殘等理化指標、大腸桿1菌等生物指標,及包裝運輸均有具體要求。一般來講,禽蛋經過清洗、消毒和涂膜保鮮,可以使鮮蛋的貨架期延長。三排節能洗蛋機商家,三排節能洗蛋機商家
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