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發布時間:2020-12-09 08:57  
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操作程序:為提高面皮質量,延長機器使用壽命,節約能源,請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間,以免發生意外傷害。
所有維護與保修工作都必須在切斷電源后進行。
1.每次用完后對該機認真清潔一次,確保飲食衛生,清潔時,不得用銳器刮兩軋輥,也不得用噴水管清洗。
2.每班從加油點往齒輪上加注潤滑油一次,選用齒輪油或機油或食用油均可,每次加注量以加注數十滴為宜,渦輪、蝸桿及軸承內潤滑脂半年更換一次,選用鈣基潤滑脂。
3.檢查普通V帶的松緊及磨損情況,并及時調整或更換。
4.機器長時間停用時,應在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹
面條機可用于加工方面條、圓面條、龍須面等多種面條,壓面條速度快,成型面條口感勁道。那么面條機的使用方法和切條工序及常見問題的解決方法有哪些呢?
先將準備好的水和面,按照100斤面:28-30水混合均勻,再將兩輥調成較小間隙(旋鈕旋轉一周,前輥前進1.75mm)軋輥運轉中將濕面粉由面斗裝入夾縫內,使混合不勻的顆粒碾開,第二遍適當增大間隙,將其軋成面片。2、開機前應查看軋輥面和絲刀上無面類以外的其它雜物,尤其使用的摸布,毛刷等。切條前的面片應在3-5mm厚,用卷面輥卷好,放在面斗支架上。
全自動壓面條機可生產多種面條,如濕面條、掛面等,壓面條速度快,口感勁道,機器與面接觸部件均采用不銹鋼材料制作,其它零件也經防腐處理。那么260型全自動壓面條機的注意事項及安全保養方法有哪些呢?
注意事項及安全保養
1、型全自動壓面條機須安裝在平整硬化的地面,按地線標志接地線。
2、開機前應查看軋輥面和絲刀上無面類以外的其它雜物,尤其使用的摸布,毛刷等。機器運轉時極易將手帶入輥內,擦拭機器必須斷電源。運轉時不可用木棒等工具協助入面,以上不不安全操作行為易導致人身傷害和機器損壞。
面條機使用中切面出面時有不暢順現象
1、大型面條機使用時應檢查壓面輥間隙是否超出相應的切面刀尺寸厚度,如超出應調至相應的厚度即可。
2、檢查切面刀內是否有干硬面粉及雜物,如有應用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時不要損壞鋼梳,不能用硬物清理,否則會損壞切面刀刃口。
3、檢查大型面條機鋼梳與切面刀之間是否緊貼,如不緊貼應調整。如鋼梳損壞應更換。