濟南碗筷高溫蒸汽消毒機報價專業團隊在線服務【廣浩廚業】

家用（以家用型消毒液生產機為例）1) 家用機生產的消毒液PH值為6屬弱酸性，不但殺菌效果好且對皮膚無刺激，是無毒級產品，此項指標在國際上處于水平。2) 采用現場制作，隨用隨做，使用方便，既發揮了消毒液佳殺菌時期，防止失效的消毒液進入您的家庭、您的生活空間。3) 殺菌效果：對大腸、金黃色、乙型表面抗原、枯草黑色變種芽孢、芽孢等病毒滅菌率達99.99%—100%。對、馬立克、新城疫、傳支、法式囊、豬水皰、豬丹毒等多種病毒具有99%—100%的殺菌效果。因本機生產的消毒液是無毒級產品。且可帶禽帶畜消毒。



蒸汽消毒的穿透力強、消毒效果好，能夠很快各種細菌，100度高溫蒸汽對所有的細菌病毒都能起到明顯的滅殺作用，常見的：大腸、乙毒，都能在時間內被殺滅，基于蒸汽消毒的原理而產生的蒸汽消毒裝置被廣泛應用于醫院、浴室、餐廳、酒店、賓館、紡織、冶金、包裝、服裝，食品等各行業內；其中，用于對餐具進行消毒的蒸汽消毒機，由于設計理念的落后及結構設計的不甚合理導致其普遍存在如下問題：



濕熱滅菌法則包括巴氏消毒法、煮沸法、流通蒸汽消毒法、高壓蒸汽滅菌法等。這種方法的消毒原理則是用高溫蒸汽滅殺液體里的病菌和微生物，細胞蛋白質的肽鏈彎曲結構發生改變，喪失蛋白質功能。蒸汽消毒是將放入蒸汽箱中消毒。溫度一般在50~60℃之間，因庫房內殺滅細菌、害蟲(蟲卵)的溫度在40℃以上。高壓蒸汽滅菌一般是在100kpa和120度左右進行滅菌，高溫滅菌實際上是看有多少熱量能把微生物燙死。

液體受熱受壓后由液態變為汽態的形式。通俗點說蒸汽就是液體(液態物質)蒸發或沸騰后所產生(成為)的氣體(汽態物質)。

煮沸消毒需要10分鐘；蒸汽消毒保持15分鐘；紅外線消毒需要十分鐘以上。

餐飲具物理消毒方式：

物理消毒程序：除殘渣→洗滌（熱堿水浸泡或洗滌劑洗刷）→清水沖→消毒。

1、煮沸消毒：將洗滌好的餐飲具放入100℃的水中煮沸10分鐘；

2、蒸汽消毒：將洗滌好的餐飲具放入蒸汽柜內，溫度100度保持15分鐘以上；

3、紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜內，溫度保持120度10分鐘以上。