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發布時間：2021-01-18 16:41
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拿出醒后的面條，把空氣從里面揉出來，再揉一會兒，揉的時間越長，饅頭就越硬。將揉好的面條搓成條狀，分成大小均勻的魚片。5.用搟面杖搟圓面團，搟面杖比餃子皮稍厚。這樣做的包子越來越軟了。6.把一個面粉包卷進肉餡比包餃子容易。邊緣對折，中間用手緊緊擠壓。兩邊不必密封得很緊。只要肉餡不掉出，所有的饅頭都要依次包好。7、電餅鍋刷油預熱，并放入包子袋中，蓋上鍋蓋翻炒兩分鐘。8.這時，攪拌少許面粉水，10克玉米粉，邊攪拌邊加水，攪拌成稀水，不要太稠(玉米粉本身是黃色的，倒在包子上，使包子顏色更金黃，味道更鮮美，色、香、味俱佳)。
鍋1，在面粉中加入酵母，慢慢加水，用筷子攪拌，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，攪拌1小時。2、備料；3、利用攤面時間制作餡料。將肉剁成肉末，洗凈焯一下，切碎，蔥切碎。4.將黃瓜去皮洗凈，搓成絲，加入一小勺鹽腌一會兒。擠出水來。這時，黃瓜變軟了，用刀子把它們切碎。(不要切割)5。將黃瓜、肉末、和蔥放入碗中，加入鹽、料酒、醬油、芝麻油、胡椒和雞精，攪拌均勻。6.將面團搓成條狀，切成小塊。7.將餃子棒卷成薄面皮。8.取適量填料。9、裹成小饅頭。
要做水煎包，必須先調整餡料，這相對簡單，也不太特別。買豆腐，用兩三個雞蛋切豆腐，放油在鍋里，先炒豆腐，然后把分散的雞蛋放在鍋里，炒至金黃色，關火。將浸泡過的粉絲切碎，然后切碎一些卷心菜、蔥、姜和大蒜，然后加入一些醬油、五香粉、鹽和餡料。面條應該用頭發做。發酵后，將面條揉勻，切成小塊，卷成圓塊，包成角。將子芳放在火上燒熱，火不要太大，在倒入油中煮沸，把包好的包子放在子芳蓋上，停一會兒打開蓋子，用鏟子看看包子是不是炸黃了，如果炸黃了，就把包子移開
