福州聚會場地預定品牌企業「在線咨詢」

既然燒烤，那就從碳講起，南方有些地方喜用電爐，認為環保衛生，其實是不對的，電烤和炭烤的菜品在口感上有很大差異。就是價錢差不多的炭，其實也是有很大差別的。我們常用的炭分為機制炭和果木炭，所謂機制炭，在南方是由竹子壓制而成，北方則是用木屑、玉米桿甚至垃圾壓制而成，俗稱垃圾炭。永泰莒溪，有人將莒溪形容成“小九寨溝”，溪水清沏，藍天和綠樹倒映在溪面，呈現出夢幻般的幽藍色，的確與九寨溝有異曲同工之妙。它少煙無味yi燃，一般滿族火鍋愿意使用。

雖然燒烤是較輕松的戶外活動，但因用到火，快樂的同時也要規避風險，有一些事項要注意：1、不要去林區或水庫區燒烤，不要選擇山洞、室內等封閉的場所燒烤，燒烤場地周圍不要有灌木或過多的樹木。燒烤時，人不要站在下風口，一來煙大，二來飛出的火星容易燙i傷人;2、不要在草地上直接使用烤爐,高溫會土地寸草不生，小草也有生命哦;3、使用完以后應確保炭火熄滅，zui好用水澆透淋濕，以防零星小火在自然環境中再燃，然后才能倒掉或填埋，同時注意環境衛生，將垃圾清理帶走。穿著休閑舒適的衣物既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。

在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。鹽可以用來調味。福州源古餐飲文化有限公司以“專業、快捷、服務、品質”為經營理念，多年燒烤制品加工經驗，從選料到腌制，均由經驗豐富的廚師完成，務求讓顧客放心、滿意，為戶外大型燒烤活動提供一站式服務。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。