宜昌藍(lán)莓樹苗種植服務(wù)放心可靠「多圖」

藍(lán)莓醬做法1.新鮮藍(lán)莓清洗干凈后瀝干備用

2.白砂糖和水按2:1，小火熬成糖漿備用

3.將藍(lán)莓倒入熬成的糖漿中，煮開小火進(jìn)行攪拌，直到藍(lán)莓爆漿皮肉分離，醬成粘稠狀

4.將檸檬汁倒入藍(lán)莓將中，進(jìn)行攪拌均勻

5.冷卻后可以過濾掉藍(lán)莓皮，也可以不過濾，裝入密封罐中，入冰箱冷藏即可折疊烹飪技巧果醬制作過程中加入檸檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，檸檬同樣具有很強(qiáng)的抗l氧化功能，可以起到延長保質(zhì)期的作用。

藍(lán)莓的栽培種類有三大類，即高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓。其中高叢藍(lán)莓又分為北高叢藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓三類。根系未形成時基質(zhì)濕度控制75%左右，空氣相對濕度控制在85%～90%左右為宜。矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓適宜在溫帶寒冷地區(qū)種植，北高叢藍(lán)莓和一些半高叢藍(lán)莓適宜在暖溫帶地區(qū)種植，兔眼藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓適宜在亞l熱帶地區(qū)種植。目前歐美市場出售的食用漿果藍(lán)莓的品種很多來自美國。藍(lán)莓的產(chǎn)季從每年五月到十月，在七月達(dá)zui高峰。中國北方出產(chǎn)的篤斯越橘（Vaccinium uliginosum，又稱都柿、篤斯）的也常被稱作藍(lán)莓。

大洋洲1950年開始引入藍(lán)莓沒有成功，到1970年引入種子并篩選品種，到70年代后期引入苗木并開始栽培，到1990年，面積達(dá)到1700ha，主要集中在東部沿海地區(qū)，主要是高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓，高叢藍(lán)莓中主要栽培品種是“藍(lán)豐”，其次是“斯巴坦”和“夏普藍(lán)”。藍(lán)莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素。澳大利亞在引種的基礎(chǔ)上，雜交育種工作取得了很大成績，選育出了適應(yīng)本國氣候的優(yōu)良品種，這些品種逐漸代替引入品種。在生產(chǎn)上，利用南半球的地理位置進(jìn)行生產(chǎn)，在北半球的冬季供應(yīng)鮮果，并且鮮果出口到北美和歐洲。

盆栽藍(lán)莓：

二、盆栽藍(lán)莓苗木樹種選擇

兔眼藍(lán)莓、夏普蘭、奧尼爾自花授粉不實，必須配置授粉樹才能結(jié)果充分，家庭盆栽不易選擇此品種，矮叢只適合北方露天栽種，其他品種均可作家庭盆栽。

三、土壤要求

藍(lán)莓，喜酸性、松軟、疏松透氣、富含有機(jī)質(zhì)的土壤，一般要求土壤pH值為4.5～5.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量一般為8%～12%，家庭盆栽可買花市常見的腐殖土，視自己條件，加入腐苔蘚或草炭、木屑、腐爛的松樹碎皮等有機(jī)質(zhì)， 要加硫磺，一月一次，直到葉子有輕微灼傷，施肥也應(yīng)注意施用酸性肥，重點(diǎn)提示：藍(lán)莓是嫌鈣植物，土壤中切勿加入骨粉。中國北方出產(chǎn)的篤斯越橘（Vacciniumuliginosum，又稱都柿、篤斯）的也常被稱作藍(lán)莓。