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有機糧食儲藏及其有害生物控制技術的發(fā)展趨勢

在國內外糧食儲藏及有害生物防治技術研究成果和推廣應用的基礎上，從經(jīng)濟、安全、有效的角度出發(fā)，建立一套符合有機產(chǎn)品標準、適于有機糧食儲藏的有害生物生態(tài)控制體系，開展基于儲糧生態(tài)系統(tǒng)的儲糧生態(tài)因子調控技術的研究與推廣，如低溫儲藏、氣調儲藏技術等，同時結合植物源糧食保護劑的應用，是今后有機糧食儲藏及其有害生物控制技術的發(fā)展趨勢。

糧倉低溫儲藏設施的發(fā)展

糧倉低溫儲藏設施的發(fā)展在建國初，我國糧庫類型主要是蘇式倉，現(xiàn)今仍占約40％的國家糧食儲備庫，由于年代長久，周圍環(huán)境差，機械化程度低，基本沒有通風設施，雖經(jīng)過加高、提升、吊頂?shù)却胧┻M行了改造，但這樣的糧庫也只能利用自然通風制糧堆的溫度，所安全儲糧的效果不佳。在二十世紀六、七十年代，我國所建的糧倉主要是房式倉、圓筒倉、山洞庫和地下倉，現(xiàn)約占10%的比例，其機械化程度也不高，主要采用臥式機械通風設備，但山洞庫和地下倉有終年低溫的優(yōu)勢，可有效延緩糧食品質劣變，而且花費少。

玉米脂肪酸值不會受到影響

將不同水分（13.2％和14.0％）的玉米在不同溫度（20℃、25℃和30℃）條件下，采用持續(xù)充氮氣調、交替充氮氣調和常規(guī)方式儲藏了18個月，旨在研究不同氮氣氣調濃度（90％、95％和98％）和方式對玉米脂肪酸值的影響，結果顯示：在20℃～30℃時，氮氣濃度在90％以上或交替充氮氣調儲藏方式均可減緩玉米脂肪酸值的增加，連續(xù)充氮氣調儲藏方式對減緩玉米脂肪酸值升高的效果較好，而且充氮氣調儲藏啟封后，玉米的脂肪酸值不會受到影響。

進出糧機械化:糧庫儲糧數(shù)量多、體積大,需要快速周轉

進出糧機械化：糧庫儲糧數(shù)量多、體積大，有時需要快速周轉，在設計倉房時必須考慮進出糧、翻倒倉的機械化問題。平房倉造價低，但糧食進出倉操作麻煩、耗時長、成本較高，該類倉型在發(fā)達國家中占比不高。筒倉造價較高，但糧食進出倉快捷。筒倉群通常配有工作塔，塔內設置提升、清理、檢斤、除塵等設備，筒倉頂部與底部都設有水平輸送機，借此完成糧食進出倉作業(yè)。淺圓倉屬于中轉—儲備兼用倉型，其造價、進出倉操作介于平房倉與筒倉之間。淺圓倉進糧由提升機與倉頂輸送機完成，出倉時大部分糧食依靠自流，由倉底輸送機運走，剩余的20%～30%的糧食由裝載機、清倉機、扒谷機和吸糧機等完成，但在目前使用中，淺圓倉較多作為儲備倉使用，而進出糧工藝卻是按中轉倉模式設計的，機械設備長期閑置，維護費用高。