平潭甜品臺定制在線咨詢【福州源古燒烤】

源古燒烤也是生蠔熱衷粉

對販mai的生蠔

品質(zhì)要求也是極高

由此可見

源古燒烤自助中的生蠔品質(zhì)的把控非常嚴格

這些都是精選各地肥美的生蠔

在你未開啟生蠔前你便不知道里頭的大小

所以我稱之為驚喜

碳烤中蠔

厚厚的蒜末鋪在生蠔上

這個中蠔有一個手掌大

又鮮又香

還有蒜香碳烤扇貝,蒜香碳烤帶字等等

口味也一絕的好吃！

把帶子切成片吃起來非常香嫩，歡迎各位朋友體驗一番！

常見的燒烤品類，從宏觀角度可以分為肉類、蔬菜類，那么根據(jù)烤制產(chǎn)品的不同，火溫也需要調(diào)整。一般來說，肉類應(yīng)該選用高溫，即溫度在380℃-400℃之間；活動以餐會為名，提供食物的同時也讓客戶在活動中熱絡(luò)起來，享受生活享受至善為之帶來的歡樂，讓客戶記憶猶新。蔬菜應(yīng)該選擇中低溫烤制，即160℃-200℃之間。溫度過低會導(dǎo)致蔬菜內(nèi)部被烤干，不好吃，溫度太高則會導(dǎo)致蔬菜焦煳，無法食用。

燒烤的手法有很多種，熟練的掌握翻、滾、打、抖、滑手法的配合，會讓烤串更好吃。

冷餐會，據(jù)說是當年的挪威海盜發(fā)明的一種用餐形式，具體其實已經(jīng)無從參考。現(xiàn)在，這種形式廣泛的應(yīng)用在非正式的宴會中，在商務(wù)活動中已經(jīng)相當普遍。通常的做法是，宴會中沒有正餐，也沒有相對固定的座位。就餐者根據(jù)自己的喜好、習(xí)慣自行選取食品和飲料。冬天了約上許久不見的老友圍坐在烤爐旁邊烤邊吃，邊喝邊聊不醉不歸啊~。自由的選擇用餐的方式和就餐的座位。

在商務(wù)活動的冷餐會中，由于受到場地，環(huán)境的影響，以及考慮到用餐便利性，經(jīng)常提供是一種手指類的小吃（Fingerfood）或者開胃小食Canapé（Canapé的法語的原意是指以面包為底托做成的手指小食或開胃小食），輔以精致的小塊甜品，水果等等。小鮑魚的經(jīng)濟價值及高，是海產(chǎn)中珍貴的補品，選購時以貝殼呈橢圓形，活動力旺盛，腹足吸附力強且海腥味較少者為佳。雖然在服務(wù)上也準備了相應(yīng)的餐具，但是因為食物取用的便利性，用餐者經(jīng)常忽略了餐具，而直接通過食物上面的牙簽或底托來拿取