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發布時間:2020-12-09 09:43  
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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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正確選購臘肉
在市場上選購的的臘肉一定要晶瑩剔透讓肉質有飽滿,富有彈性,肌肉纖維紋理清晰、聞起來的時候沒有異味。另外,買臘肉還要看營養成分表,盡量選擇鈉含量低一些的。

主色澤淡紅揀臘腸不同揀魚,并不是顏色越紅就代表越新鮮。新鮮豬肉色澤淡紅,經曬后的臘腸也是肉色,那些顏色太紅的
臘腸只是用人造色素染成,食多不健康。肉質彈手很多人以為經曬過了的臘腸肉質會變硬,其實只要是新鮮豬肉制的臘腸,無論是半肥瘦還是全瘦,摸來都應該有彈性。

咸肉類咸肉又稱腌肉,是原料肉經腌制加工而成的生肉類制品,食用前需經熟制加工。其主要特點是成品肥肉呈白色,瘦肉呈玫瑰紅色或紅色,具有獨特的腌制風味,味稍咸。常見咸肉類有咸豬肉、咸羊肉、咸水鴨、咸牛肉和咸雞等。

豬肉制品加工企業、生豬產品經營者采購生豬產品應當批批查驗其動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明以及非洲病毒檢測結果(報告),確保購進的生豬產品不帶非洲病毒;采購的進口生豬產品應附有合法的入境貨物檢驗檢疫合格證明。
