新鄉大鍋臺設備廠品牌企業【趙錦記餐飲】

　　雞肉的進補功效：心脾兩虛，面色萎黃，心悸，頭昏，飲食減少童子雞：童子雞1只，蔥、生姜、精鹽、料酒各適量。將童子雞宰殺，剖洗干凈，雞腿別在雞翅下面，放人沸水中氽一下，撈出洗凈。將粳米淘洗干凈，加入雞汁700毫升，加精鹽，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛為度。注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。供早晚餐或點心溫熱食用。想要了解更多，可以來電咨詢我們。

　　玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物的分解，減少病菌。所以我們在吃肉的同時，可以增加膳食纖維的攝入，可以有效加快腸胃對于肉制品的消化吸收，也可以避免對我們的胃造成負擔。玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和物質對結腸的刺激，因而可減少疾病的發生。所以我們在吃肉的同時，可以增加膳食纖維的攝入，可以有效加快腸胃對于肉制品的消化吸收，也可以避免對我們的胃造成負擔。

       雞肉去腥：由于雞本身就帶有一股腥味，如果處理不當雞肉就會很難吃，買到雞肉之后，我們要先把雞的尾部凸起的那部分割掉，就是我們通俗所說的雞屁股部分。翻一翻：這一招是大家常用的方法，那就是翻開魚鰓看看顏色是不是鮮紅色，鰓的顏色越鮮紅表示含血量高，魚死掉后血液不再循環，時間一長就會氧化變色，所以魚鰓的顏色愈暗沉，表示死掉后的時間越久。不同類型的雞肉去掉腥味的辦法也不一樣，對于剛剛宰殺的雞來說，我們可以采用啤酒、鹽巴和胡椒粉來去腥，我們需要先準備一個大的容器，然后再把剛宰殺好的雞放入容器中，再把我們提前準備好的胡椒粉、鹽巴和啤酒倒入容器中。

　　夏季的炎熱，讓人們錯失了很多品嘗美味的機會。夏季飲食注意：適量攝取酸味食物：酸味的食物如天然釀造醋、檸檬、山楂、李子、蔓越莓、藍莓、優格、泡菜…等，不但能夠生津止渴，使人脾胃大開，還可以抑制微生物繁殖，有極很好的殺菌功效，對于預防發炎也有一定的貢獻。夏季飲食注意：多吃高纖蔬果：夏季飲食以甘寒、清淡為宜，烹煮忌重油厚味。夏季飲食應以清爽為主，多吃清淡的食物，切忌食用過多的重油食物，多攝取水分，才能讓我們度過一個清爽的夏季。