全自動單餅機生產視頻給您好的建議「強盛食品機械」

教你做湯面單餅，簡單好吃??！

食材：

普通面粉400克、開水210毫升左右。

做法：

1、將開水緩緩的倒入面粉中，用筷子攪拌勻均。

2、和成光滑的面團，然后用保鮮膜蓋好，醒40分鐘。（想要餅香軟好吃，那醒發的時間一定要足）

3、將醒好的面團取出，揉至勻均。

4、把面團搟開，搟成大約7、8毫米厚的大餅。

5、用圓形模具壓出小圓餅。

6、往壓好的小圓餅上抹一層油。

7、再放一個小圓餅上去。

8、為了在搟的時候，兩層餅更加貼合。先用搟面杖在面上輕輕的壓幾下。

9、搟成圓形薄餅。

10、平底鍋加熱，然后將薄餅放入鍋內。

11、小火烙制一面微黃，然后翻面。如圖，當餅中間鼓起來的時候，餅就熟了。

12、將烙好的餅上下層分開即可。

單餅機是專門制作單餅的設備，用于作坊，酒店等場所。誠心為您提供的全自動單餅機結合了國內外行業的先進經驗后改造生產的新型設備。噪音低，外表美觀大方，單餅機器選用電器元件，先進的生產工藝，碎骨頭機器具有高密度鋼純進口片，自動式溫度控制。全自動單餅機適合廣大客戶做生意的生財利器！或者是你不掌握這手藝，那就出點力氣，多去坡里摟專門用于烙單餅的草，去別家家烙單餅時，會挎滿滿的一大提籃來。歡迎您的到來或者致電選購！

　　單餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食，現在單餅機的出現，大大加快了單餅的制作，下面就介紹一下單餅制作方法。

　　制作材料：面粉250克，開水120克，冷水50-60克，植物油少許。配菜根據個人喜好隨意，如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。

　　制作過程:

　　餅胚

　　1、將面粉加入開水攪拌成散面團狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑面團，蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。

　　2、將醒好的面團取出切下一塊，撒干面粉稍微揉一下，搓成長條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小面餅，在面餅上刷一層油備用。

　　3、取兩個小面塊，將刷油的面對合疊在一起。用搟面棍將面團搟成一張直徑約為15厘米的薄餅。

　　烙餅

　　1、加熱平底鍋，然后放入搟好的生餅胚，中火烙制。

　　2、餅胚中間有氣泡鼓起時，說明一面已經快熟了，翻面烙另外一面，兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。

　　3、取出烙好的餅，輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起，上面加蓋一個潮濕的干凈紗布，這樣既可以保溫，又可以增加餅的濕度，使餅的口感更加柔韌可口。

　　4、拿出一張烙好的薄餅，放上自己喜愛的配菜，卷在一起就可以開吃了。

　　小貼士：小面塊刷油要均勻，否則烙好以后兩張餅有粘連;因為餅比較薄，加熱時一定要用中火，不熟練的話，可以多翻幾次面，不要烤焦;烙好的餅一定要加蓋濕布，增加水分。配菜宜選用比較爽脆的菜品，不宜有太多菜湯;一頓沒有吃光的餅可以切成細絲，像炒面一樣做成炒餅吃，味道也很好。當年對單餅的記憶還有不少，正因為當年不常吃也不能夠頓頓吃才對單餅產生一種縈繞心懷的情愫，拿起一張單餅，小時母親與嬸子大娘們在一起烙單餅的情景又歷歷在目。