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發(fā)布時間:2021-09-04 09:23  
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冷庫安裝質(zhì)量是以技術標準為依據(jù)的,有高水平的規(guī)范才能夠有的冷庫安裝標準化是提的先決條件;
圍繞提高經(jīng)濟效益的目標,制訂一系列的技術標準、工作規(guī)范和管控規(guī)范,可以促使冷庫安裝企業(yè)生產(chǎn)、技術、管控活動合理化、制度化,提高科學管理水平;
標準化仍是聯(lián)系科研、設計、生產(chǎn)、流通和使用等方向的技術紐帶,對安全和衛(wèi)生等,也有重要作用;
采用和國外先進規(guī)范,可使我們在國際貿(mào)易的激烈競爭中處于有利地位。
標準化水平是衡量一冷庫安裝企業(yè)生產(chǎn)技術水平和管控水平的尺度,一個現(xiàn)代的一個重要標志。
我們在選擇冷庫門及其周邊設施時,應該著重考慮以下幾個方面的因素:溫差決定厚度,進出的極大設備決定凈門洞尺寸(一般每邊應超過極大設備尺寸150~400mm),必要的強度支持決定門框的形式,環(huán)境決定材質(zhì),工人操作的規(guī)范性決定必要的防撞措施,須的安全逃生功能,盡量考慮的防夾、防撞功能,其它需要按照使用要求考慮的如風幕、回籠間、互鎖、快速開關等。
冷庫噸位計算
冷庫冷藏間的內(nèi)容積=庫內(nèi)長x寬x高
冷庫的容積利用系數(shù):
500~1000立方 =0.4
1001~2000立方 =0.5
2001~10000立方 =0.55
10001~15000立方 =0.6
冷庫的食品單位重量:
凍肉 = 0.4噸/立方
凍魚 =0.47噸/立方
鮮果蔬 =0.23 噸/立方
機制冰 =0.75噸/立方
去骨分割肉或副產(chǎn)品 =0.6噸/立方
箱裝凍家禽 =0.55噸/立方

對于整個肉類行業(yè)來說,其未來的趨勢是比較清晰的:對標歐美等發(fā)達國家,養(yǎng)殖、屠宰的規(guī)模化、集約化不斷提高;活畜禽運輸不斷減少、冷鮮或凍品率不斷提升;肉制品深加工比重不斷提高、附加值不斷提高。
具體到進口凍品這個細分市場,市場容量達萬億級(包括肉類、水產(chǎn)等),目前仍屬于藍海,今后將更加受到資本的追捧,也必將逐步迭代完成升級換代。
