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發布時間:2021-01-01 10:36  
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建筑主體使用鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構的低溫貯藏冷凍品的冷庫。也是目前使用率比較高的一種冷庫,可以是單層或者多層。土建冷庫設計特點:維護結構因為采用鋼筋混凝土和磚混的原因,熱量阻隔性較好。
還有就是小型冷庫和冷庫工程的不同。很多時候客戶會問,做一個小型冷庫多少錢,小型冷庫的區分是沒有概念的,5平米可以叫小型冷庫也可以叫微型冷庫,10平米,20平米,30平米甚至50平米80平米都可以叫做小型冷庫。那這樣就可以看出,價格肯定是不一樣的。

冷庫除地面外,所有構件按統一標準在專業工廠成套預制,在工地現場組裝的低溫貯藏冷凍品的場所。
冷庫種類及鄉村產地的選擇建造:我國的冷庫種類較多,分類缺乏統一標準。按產地常用的類型簡單介紹如下:
(1)按庫容大小分類有大型、中型和小型之分。一般資料上講的商業大、中型庫,庫容都偏大。根據目前我國產地冷庫都比較小的特點以及群眾的習慣稱謂,可以把庫容1000噸以上的庫稱為大型庫,1000噸以下、100噸以上的庫稱為中型庫,100噸以下的庫稱為小型庫。產地鄉村適于建10噸~100噸的小型冷庫。
(2)按制冷機使用的制冷劑可分成氨機制冷的氨機庫和氟機制冷的氟機庫,鄉村產地建小冷庫可選用自動化程度高的氟機庫。
(3)按冷庫的溫度高低有低溫庫和高溫庫之分,果蔬保鮮庫一般是高溫庫,溫度-2℃。水產、肉食類保鮮庫是低溫庫,溫度在-18℃以下。
(4)按冷庫內冷分配器的形式有排管冷庫和冷風機冷庫。果品蔬菜保鮮一般用冷風機冷庫,俗稱冷風庫。
(5)按庫房的建筑方式分為土建冷庫、裝配冷庫和土建裝配復合式冷庫。土建冷庫一般是夾層墻保溫結構,占地面積大,施工周期長,早期的冷庫是這種方式。裝配式冷庫是預制保溫板裝配式的庫房,其建設工 期短,可拆卸,但投資較大。土建裝配復合式冷庫,庫房的承重和外圍結構是土建的形式,保溫結構是聚氨脂噴涂發泡或聚泡沫板裝配的形式。





餐飲冷庫指應用在餐營行業,低溫儲藏餐飲食材的冷庫。
餐飲冷庫儲藏物品主要是食材如:海鮮(鮮活或冷凍)、果蔬、肉類、禽蛋等,儲藏溫度根據食材的生理特性而定。
因為儲藏的食材多樣化,因此冷庫設計采用分間儲藏,設置獨立的溫度。也就是大家常見的雙溫冷庫,冷庫分為兩個區間:一邊是0-5℃,儲藏果蔬。另一邊是-18℃,儲藏肉類。具體溫度根據實際需求來定。